palacsinta sós palacsinta

Tökmagos, gombás, csirkés palacsinta kapros-sajtos tejföllel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Salamon Csilla

Tökmagos, gombás, csirkés palacsinta kapros-sajtos tejföllel

2adag

Előkészítés

30perc

Sütés

35perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

12% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

Palacsinta

28g tojás

35 kcal
75g finomliszt

273 kcal
125g tej

70 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

45g vöröshagyma

16 kcal
105g gomba

22 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
25g kenyér

69 kcal
28g tojás

35 kcal
50g tökmag

223 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Teteje

100g tejföl

198 kcal
90g kapor

39 kcal
75g sajt

264 kcal

Összesen 1594 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

Palacsinta

55g tojás

69 kcal
150g finomliszt

546 kcal
250g tej

140 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

90g vöröshagyma

33 kcal
210g gomba

45 kcal
400g csirkemellfilé

480 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
50g kenyér

137 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tökmag

446 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Teteje

200g tejföl

396 kcal
180g kapor

77 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 3186 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

Palacsinta

2.9g tojás

4 kcal
7.8g finomliszt

28 kcal
13g tej

7 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

4.7g vöröshagyma

2 kcal
10.9g gomba

2 kcal
20.8g csirkemellfilé

25 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
2.6g kenyér

7 kcal
2.9g tojás

4 kcal
5.2g tökmag

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Teteje

10.4g tejföl

21 kcal
9.4g kapor

4 kcal
7.8g sajt

28 kcal

Összesen 166 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

12% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.7 g

Zsír

Összesen
77.8 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
477 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3532.1 g
Cink
12 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
1043 mg
Vas
12 mg
Magnézium
311 mg
Foszfor
1190 mg
Nátrium
844 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
521.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
805 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
266 micro
Kolin:
370 mg
Retinol - A vitamin:
451 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
274 micro

Összesen 1594 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
203.4 g

Zsír

Összesen
155.6 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
955 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7064.3 g
Cink
23 mg
Szelén
235 mg
Kálcium
2085 mg
Vas
24 mg
Magnézium
622 mg
Foszfor
2380 mg
Nátrium
1687 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
241.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
1042.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1609 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
167 mg
D vitamin:
129 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
531 micro
Kolin:
741 mg
Retinol - A vitamin:
902 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
548 micro

Összesen 3186 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
367.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
54.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 166 kcal

Hozzávalók

Palacsinta

1 db tojás
15 dkg finomliszt
2.5 dl tej
1 csipet só

Töltelék

1 db vöröshagyma
210 g gomba
40 dkg csirkemellfilé
3 ek napraforgó olaj
1 szelet kenyér
1 db tojás
10 dkg tökmag
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma

Teteje

2 dl tejföl
1 csokor kapor
15 dkg sajt

Elkészítés

Palacsinta

A palacsinta tésztát kikeverjük és egyesével megsütjük.

Töltelék

A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk és olajon megdinszteljük. Rátesszük a felaprított csirkemellet és a gomba szeleteket.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd rányomjuk a megpucolt fokhagymát. Miután kissé kihűlt, hozzáadjuk a tökmagot, a felvert tojást és a vízbe áztatott, kinyomkodott kenyeret, majd botmixer segítségével összepépesítjük.
Ezzel a töltelékkel a palacsintákat egyesével megtöltjük, mind a négy oldalát ráhajtjuk és olajjal kikent tepsibe helyezzük egymás mellé.