Töki pompos 6. -káposztás
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Márti
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
100g finomliszt364 kcal
-
8g élesztő8 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
25g tej14 kcal
-
0g só0 kcal
-
35 kcal
-
38g víz0 kcal
-
4g vaj25 kcal
A feltéthez
-
250g káposzta50 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
-
50g bacon197 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
68 kcal
Összesen
912
kcal
- 5% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
400g finomliszt1456 kcal
-
30g élesztő32 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
100g tej56 kcal
-
0g só0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
150g víz0 kcal
-
14g vaj100 kcal
A feltéthez
-
1000g káposzta200 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
200g bacon786 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
30g mangalica zsír271 kcal
Összesen
3647
kcal
- 5% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
16.7g finomliszt61 kcal
-
1.3g élesztő1 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
4.2g tej2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.7g napraforgó olaj6 kcal
-
6.3g víz0 kcal
-
0.6g vaj4 kcal
A feltéthez
-
41.8g káposzta8 kcal
-
7.5g vöröshagyma3 kcal
-
0.4g finomliszt2 kcal
-
8.4g bacon33 kcal
-
2.3g tojás3 kcal
-
8.4g tejföl17 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
1.3g mangalica zsír11 kcal
Összesen
153
kcal
- 5% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.6 g
Zsír
-
Összesen 45.6 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 122 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1133 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 197 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 346 mg
-
Nátrium 465 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 100.9 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 345.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 121 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 77 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 154 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 188 micro
-
Kolin: 110 mg
-
Retinol - A vitamin: 109 micro
-
α-karotin 66 micro
-
β-karotin 102 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 143 micro
Összesen
912
kcal
- 5% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 98.3 g
Zsír
-
Összesen 182.5 g
-
Telített zsírsav 70 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 489 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4532.2 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 207 mg
-
Kálcium 788 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 268 mg
-
Foszfor 1382 mg
-
Nátrium 1858 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 403.6 g
-
Cukor 55 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 1381.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 483 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 307 mg
-
D vitamin: 102 micro
-
K vitamin: 615 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 752 micro
-
Kolin: 442 mg
-
Retinol - A vitamin: 435 micro
-
α-karotin 264 micro
-
β-karotin 410 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 572 micro
Összesen
3647
kcal
- 5% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 7.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 189.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 58 mg
-
Nátrium 78 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 57.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
153
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
40 dkg finomliszt
-
3 dkg élesztő
-
1 teáskanál cukor
-
só ízlés szerint
-
2 ek napraforgó olaj
A feltéthez
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
1 csapott ek finomliszt
-
20 dkg bacon
-
1 db tojás
-
2 dl tejföl
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
-
köménymag ízlés szerint
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához a langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
- Eldolgozzuk a liszttel, belekeverjük a sót, olajat és a vizet. Nagyon alaposan kidolgozzuk, és hagyjuk kelni langyos helyen.
- Közben a káposztát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk, és olajon vagy zsíron megpirítjuk, mintha káposztás tésztát készítenénk, és ízesítjük a fűszerekkel. Hozzákeverjük az 1 ek lisztet, és hagyjuk hűlni.
- A tejfölbe keverjük a tojást, és a kockára vágott szalonna felét, és a káposztához keverjük. Ha kell, még fűszerezhetjük.
- Ha a tészta szépen megkelt, kinyújtjuk, vajazott tepsibe simítjuk, és rákenjük a káposztás masszát. Megszórjuk a maradék szalonnával, és forró sütőben megsütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 165
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 16245
- Feltöltés dátuma: 2010. április 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
Márti
46 recept
Káposzta és bacon, már nem lehet rossz. Gondoltam, kipróbálom ezt a töki pompost, másképpen. Nagyon fincsi lett.