kelt tészta töltött kelt tészta

Tojássalátával töltött kelt rolók

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Németi Olga

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

hidegkonyha

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
50g tej

28 kcal
4g élesztő

4 kcal
2g só

0 kcal
4g cukor

16 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

A tojássalátához

17g majonéz

89 kcal
29g tejföl

58 kcal
4g mustár

3 kcal
0g só

0 kcal
2g cukor

6 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
8g lilahagyma

3 kcal
4g petrezselyem

1 kcal

Összesen 650 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
300g tej

168 kcal
25g élesztő

26 kcal
10g só

0 kcal
25g cukor

97 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A tojássalátához

100g majonéz

535 kcal
175g tejföl

347 kcal
25g mustár

15 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
360g főtt tojás

558 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 3907 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

30.4g finomliszt

111 kcal
18.2g tej

10 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
0.6g só

0 kcal
1.5g cukor

6 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal

A tojássalátához

6.1g majonéz

32 kcal
10.6g tejföl

21 kcal
1.5g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
21.9g főtt tojás

34 kcal
3g lilahagyma

1 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
277 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1392.8 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
144 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
907 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
94.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
221 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
478 micro

Összesen 650 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
118.6 g

Zsír

Összesen
173.8 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1663 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8357 g
Cink
11 mg
Szelén
309 mg
Kálcium
864 mg
Vas
14 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
1507 mg
Nátrium
5444 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
458.1 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
565.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
926 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
357 micro
K vitamin:
376 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
569 micro
Kolin:
1327 mg
Retinol - A vitamin:
819 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1251 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2868 micro

Összesen 3907 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
507.6 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
331 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
34.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
174 micro

Összesen 237 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
3 dl tej
2.5 dkg élesztő
2.5 kávéskanál só
2.5 ek cukor
3 ek napraforgó olaj
1 db tojássárgája

A tojássalátához

10 dkg majonéz
175 g tejföl
2.5 ek mustár
só ízlés szerint
2 teáskanál cukor
6 db főtt tojás
1 kis db lilahagyma (apróra vágott vagy zöldhagyma)
0.5 csokor petrezselyem (apróra vágott)

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókból kelt tésztát készítünk vagy hagyományosan, vagy a kenyérsütő gépben dagasztva.
Közben előkészítjük a habroló formákat. Általában a habroló formát nem kell különösebben előkészíteni,de most kelt tésztáról van szó, ezért biztos, ami biztos, bekentem őket zsiradékkal (én zsírral, de lehet vajjal vagy margarinnal). Technikája: a széles oldalára állítjuk, a keskenyet meg tudjuk tartani egyik ujjunkkal, másik kezünk egyik másik ujjával pedig kenünk. Maradhatnak is így felhasználásig.
Mikor a tészta megkelt, átgyúrjuk, és 2 részre osztjuk. Kinyújtjuk a tésztákat kb. 3 mm vastagra, és vágunk egy kb. 4 mm-es csíkot, amit a lekent habroló csőre tekerünk, pont úgy, mint a leveles tésztát szoktuk.
A felcsavart tésztacsíkokat sütőpapíros tepsire tesszük pihenni 20 percre. Addig a sütőt szépen bemelegítjük 180 fokra. Lekenjük a rolókat felvert tojással, és mehetnek is süldögélni kb. 10 percre, míg piros lesz a tetejük.
Kivéve a tepsit a sütőből kb. 5-6 percet pihentetjük a rolókat, mert melegen nem nagyon lehet lehúzni a tésztát a formáról. Aztán pedig óvatosan leszedjük a rolókat a formáról.
Majonézből és a többi hozzávalóból salátaalapot készítünk,a főtt tojásokat is kis kockára vágva belekeverjük.
A kihűlt rolókat ezzel a salátával töltjük, díszítjük salátalevéllel.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 120
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4954
Feltöltés dátuma: 2012. október 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - töltött kelt tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

Németi Olga 105 recept

Egy másik blog oldalon láttam egy hasonló receptet, csak ott répaként jelent meg a tészta, még ételszínezékkel is be volt kenve. Hát én egyszerűsítettem a dolgon. Tölteni végül is bármivel lehet a rolókat.