Tojással töltött hús fóliában sütve
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 6% Zsír
A töltött húshoz
-
60g főtt tojás93 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
125g darált sertéshús228 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
1g snidling0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
A körethez
Összesen
572
kcal
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 6% Zsír
A töltött húshoz
-
240g főtt tojás372 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
3g snidling1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
A körethez
Összesen
2288
kcal
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 6% Zsír
A töltött húshoz
-
12g főtt tojás19 kcal
-
2.7g tojás3 kcal
-
25g darált sertéshús45 kcal
-
0.1g petrezselyem0 kcal
-
0.1g snidling0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
A körethez
Összesen
114
kcal
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 46.3 g
Zsír
-
Összesen 28.4 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 378 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1414.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 272 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 94 mg
-
Foszfor 629 mg
-
Nátrium 358 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 345.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 605 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 48 mg
-
D vitamin: 90 micro
-
K vitamin: 54 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 108 micro
-
Kolin: 339 mg
-
Retinol - A vitamin: 193 micro
-
α-karotin 1588 micro
-
β-karotin 4150 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1959 micro
Összesen
572
kcal
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 185.2 g
Zsír
-
Összesen 113.4 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 1513 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5658 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 209 mg
-
Kálcium 1088 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 375 mg
-
Foszfor 2515 mg
-
Nátrium 1433 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 128.6 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 1382.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2418 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 192 mg
-
D vitamin: 359 micro
-
K vitamin: 215 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 40 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 432 micro
-
Kolin: 1357 mg
-
Retinol - A vitamin: 771 micro
-
α-karotin 6353 micro
-
β-karotin 16602 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 7837 micro
Összesen
2288
kcal
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 5.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 76 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 282.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 126 mg
-
Nátrium 72 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 69 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 121 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 317 micro
-
β-karotin 828 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 391 micro
Összesen
114
kcal
Hozzávalók
A töltött húshoz
-
4 db főtt tojás
-
1 db tojás
-
50 dkg darált sertéshús
-
só ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
1 gerezd fokhagyma
A körethez
-
50 dkg burgonya
Elkészítés
A töltött húshoz
- A burgonyát alaposan megmossuk, és héjában, kevés sós vízben puhára főzzük. Négy tojást keményre főzünk, majd megpucoljuk.
- A sütőt előmelegítjük. A húst összekeverjük a megmaradt nyers tojással. A petrezselyemmel, snidlinggel, sóval, a fűszerekkel és zúzott fokhagymával ízesítjük.
- A masszát négy részre osztjuk, a főtt tojásokat beburkoljuk a fűszeres darált hússal. Gombócokká formázzuk, és mindegyiket alufóliába csomagoljuk. Tepsire tesszük, és a sütőben kb 30 percig sütjük. Kicsit kibontva a fóliát, még 15 percig pirítjuk.
- A főtt burgonyát megtisztítjuk, és vastagabb szeletekre vágjuk, kicsit egymásra csúsztatva, tűzálló tálba terítjük (pici olajat raktam alá). Sózzuk, meghintjük őrölt borssal és a reszelt sajttal. A hús mellé betesszük a sütőbe. Amikor szépen megpirult a sajt, kivesszük a burgonyát.
- Közben felaprítjuk és kevés sós vízben megpároljuk a zöldségeket.
- Tálaláskor tányérra szedjük a párolt zöldségeket, mellé a sajtos burgonyát és a kicsomagolt tojásos húsgolyókat.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 45 perc
- Receptkönyvben: 104
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 15012
- Feltöltés dátuma: 2011. december 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ez a recept azért tetszett meg, mert a stefánia vagdalt egy kicsit különlegesebb formája!! Nincs benne sem zsemlemorzsa, sem tejben áztatott zsemle. A köret is isteni finom!