Tojásos darálthús-gombóc
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 14% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
125g darált sertéshús228 kcal
-
60g főtt tojás93 kcal
-
45g snidling14 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
-
11g napraforgó olaj23 kcal
Összesen
585
kcal
- 14% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
240g főtt tojás372 kcal
-
180g snidling54 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
-
43g napraforgó olaj94 kcal
Összesen
2335
kcal
- 14% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
39.1g darált sertéshús71 kcal
-
18.8g főtt tojás29 kcal
-
14.1g snidling4 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
7.8g finomliszt28 kcal
-
8.6g tojás11 kcal
-
7.8g zsemlemorzsa31 kcal
-
3.3g napraforgó olaj7 kcal
Összesen
182
kcal
- 14% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 43.4 g
Zsír
-
Összesen 26.5 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 393 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1198.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 66 mg
-
Kálcium 152 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 518 mg
-
Nátrium 385 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 195.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 232 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 95 micro
-
K vitamin: 98 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 118 micro
-
Kolin: 343 mg
-
Retinol - A vitamin: 134 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1182 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 484 micro
Összesen
585
kcal
- 14% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 173.6 g
Zsír
-
Összesen 106.1 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 1570 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4795.1 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 264 mg
-
Kálcium 608 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 278 mg
-
Foszfor 2070 mg
-
Nátrium 1540 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 161.3 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 780.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 930 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 106 mg
-
D vitamin: 378 micro
-
K vitamin: 391 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 37 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 473 micro
-
Kolin: 1373 mg
-
Retinol - A vitamin: 535 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4728 micro
-
β-crypt 33 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1934 micro
Összesen
2335
kcal
- 14% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 13.6 g
Zsír
-
Összesen 8.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 123 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 375.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 162 mg
-
Nátrium 120 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 61.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 73 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 107 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 370 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 151 micro
Összesen
182
kcal
Hozzávalók
-
0.5 kg darált sertéshús
-
4 db főtt tojás
-
1 csokor snidling
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 teáskanál mustár
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
10 dkg finomliszt
-
2 db tojás
-
1 bögre zsemlemorzsa
-
0.5 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- 4 db tojást keményre főzünk. A héjától megtisztítjuk. Egészben hagyjuk őket.
- A darált húst befűszerezzük: A fokhagyma gerezdeket belepréseljük. A snidlinget igen apróra vagdossuk, metéljük össze. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, a kis kanál mustárral alaposan összekeverjük.
- 4 egyenlő nagyságú húspogácsát készítünk, melyekbe a főtt tojásokat, amit előzőleg a lisztben megforgattunk, egyenként belecsomagoljuk.
- Az így elkészített gombócokat kipanírozzuk. Lisztben, felvert tojásban, majd zsemlemorzsában meghempergetjük. Forró olajban barnára sütjük.
- Sütés ideje: 5 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 81
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3085
- Feltöltés dátuma: 2015. október 22.
Ajánló
Aki szereti a fűszereket, variálhatja a hús összekeverésénél.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Fasírt jellegű, de nem kell bele áztatott zsemle. A fűszerezése is eltér a fasírtétól.