saláta vegyes saláta

Tiroli pásztor saláta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Katharosz

4adag

Előkészítés

10perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

saláta

50g ementáli sajt

197 kcal
50g gépsonka

69 kcal
75g káposzta

15 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal

marinád

6g almaecet

1 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
1g cukor

5 kcal
38g víz

0 kcal

Összesen 380 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

saláta

200g ementáli sajt

786 kcal
200g gépsonka

276 kcal
300g káposzta

60 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal

marinád

25g almaecet

5 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
5g cukor

19 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 1519 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

saláta

16.2g ementáli sajt

63 kcal
16.2g gépsonka

22 kcal
24.2g káposzta

5 kcal
7.3g lilahagyma

3 kcal
18.6g piros kaliforniai paprika

4 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal

marinád

2g almaecet

0 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
0.4g cukor

2 kcal
12.1g víz

0 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.5 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1514.8 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
481 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
659 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
180 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
822 micro
β-crypt
232 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 380 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.1 g

Zsír

Összesen
102.9 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6059.2 g
Cink
10 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
1924 mg
Vas
3 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
1293 mg
Nátrium
2636 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
719.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
884 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
336 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
197 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
566 micro
α-karotin
119 micro
β-karotin
3287 micro
β-crypt
928 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 1519 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
489.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
155 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
213 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
265 micro
β-crypt
75 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 123 kcal

Hozzávalók

saláta

20 dkg ementáli sajt (pannónia)
20 dkg gépsonka
30 dkg káposzta
1 közepes db lilahagyma
1 közepes db piros kaliforniai paprika
2 gerezd fokhagyma
snidling ízlés szerint
só ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
bors ízlés szerint

marinád

5 ek almaecet
4 ek napraforgó olaj
1 teáskanál cukor
1.5 dl víz (szükség szerint)

Elkészítés

saláta

Vékony csíkokra vágjuk a káposztát és a kaliforniai paprikát, hozzáadjuk karikára szelt hagymát, majd egy tálba téve kissé megsózva állni hagyjuk, ezután kicsit kinyomjuk a levét.
Közben csíkokra vágjuk a sajtot és a sonkát, a fokhagymát lereszeljük, majd a káposztával összeforgatjuk, ízesítjük köménnyel, borssal.
A marinádhoz elkeverjük az ecetet az olajjal, cukorral, sóval, borssal és kb 1,5 dl vízzel, majd beleforgatjuk a salátát, szükség szerint után ízesítjük.
Megszórjuk vágott snidlinggel, és hidegre tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 122
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 6592
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - vegyes saláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - osztrák
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Katharosz 499 recept

Régóta szemezgettem ezzel a salátával egy nagyon régi újságomban (Mester Kukta). Érdemes volt kipróbálnom, mivel akár egy könnyű vacsorának is kiváló választás lehet.