húsételek curry-s húsok

Thai currys csirkeragu

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

wok

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
50g kókusztej

99 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
8g gyömbér

6 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
23g újhagyma

4 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
25g spenót

4 kcal
90g édesburgonya

56 kcal
7g limelé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 403 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
200g kókusztej

394 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
30g gyömbér

24 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
92g újhagyma

18 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
100g spenót

17 kcal
360g édesburgonya

223 kcal
28g limelé

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1612 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

17.9g csirkemellfilé

21 kcal
8.9g kókusztej

18 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
1.3g gyömbér

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
7.2g sárgarépa

3 kcal
10.3g piros kaliforniai paprika

2 kcal
10.3g sárga kaliforniai paprika

3 kcal
10.3g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
4.1g újhagyma

1 kcal
2.4g hegyes erős paprika

1 kcal
4.5g zöldborsó

4 kcal
4.5g spenót

1 kcal
16.1g édesburgonya

10 kcal
1.3g limelé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.9 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
778.2 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
100 mg
Vas
4 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
389 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
404.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
957 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
237 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
135 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
1271 micro
β-karotin
10626 micro
β-crypt
234 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3248 micro

Összesen 403 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
115.5 g

Zsír

Összesen
72.2 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
292 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3112.8 g
Cink
8 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
399 mg
Vas
17 mg
Magnézium
480 mg
Foszfor
1558 mg
Nátrium
546 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
139 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
1617.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3827 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
950 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
539 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
544 micro
Kolin:
471 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
5085 micro
β-karotin
42504 micro
β-crypt
937 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
12992 micro

Összesen 1612 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
227 micro
β-karotin
1901 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
581 micro

Összesen 73 kcal

Kiemelt recept
2019
Heti menü: Készüljünk a karácsonyi habzsi-dőzsire könnyed ételekkel

2018
Heti menü: szénhidrátszegény hetet tartunk, hogy beleférj a nadrágodba

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
2 dl kókusztej
1 ek piros curry paszta
5 cm gyömbér
2 gerezd fokhagyma
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
1 közepes db újhagyma
1 közepes db hegyes erős paprika
10 dkg zöldborsó
10 dkg spenót
2 db édesburgonya
1 lime-ból nyert limelé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

Az édesburgonyákat meghámozzuk, felkockázzuk. Egy sütőpapírral bélelt tepsit lefújunk olajspray-vel, vagy kevés olajjal lekenjük, és 200 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük az édesburgonyát.
A raguhoz a kaliforniai paprikát és a sárgarépát, a húst felcsíkozzuk. A húst sózzuk-borsozzuk. A fokhagymát és a gyömbért lereszeljük. Az újhagymát és a zöldpaprikát felkarikázzuk.
Egy nagyobb wokban kevés olajat hevítünk, és a húst megpirítjuk. Ezután a húst kiszedjük a wokból és félretesszük. A wokba ismét néhány csepp olajat öntünk, majd beletesszük a lereszelt fokhagymát és gyömbért, és 1-2 percig pirítjuk őket. Ezután hozzáadjuk a currypasztát és a kókusztejet, valamint kb. 1 dl vizet, és néhány percig forraljuk. Ha nagyon besűrűsödne, adjunk hozzá kevés vizet. Ezután a szószhoz adjuk a vékonyra felcsíkozott sárgarépát, és a wokot lefedve kb. 5 percig pároljuk.
Hozzáadjuk a félretett húst, a kaliforniai paprikát, az újhagymát és a zöldpaprikát, majd néhány perc múlva a zöldborsót és végül a spenótot is. Ezután már kb. csak 1 percig főzzük a ragut, a lényeg, hogy a zöldségek ropogósak maradjanak, ne főzzük őket puhára.
A currys ragura kevés limelét facsarunk, és a sült édesburgonyával és friss spenótlevelekkel tálaljuk. Tésztával vagy rizzsel is finom.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 179
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 10140
Feltöltés dátuma: 2018. április 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - curry-s húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - távol-keleti
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- konyhatechnológia:
  - wok
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Csempésszetek egy kis izgalmat és melegséget a konyhába ezzel a pikáns thai kókusztejszínes, currys raguval. Csirkemell helyett sovány sertéshússal, pulykamellel vagy hús nélkül is elkészíthetitek, a lényeg, hogy curry, kókusztej és sok-sok színes zöldség legyen benne!