Tejmentes málnás anyáknapi süti
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Balildi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 16% Zsír
Piskóta
-
55g tojás69 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
6 kcal
Csokikrém
-
7g nádcukor25 kcal
-
8g étcsokoládé46 kcal
-
33g növényi tejszín84 kcal
Vaníliás krém
-
17g tojássárgája54 kcal
-
42g rizstej20 kcal
-
33g növényi tejszín84 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
-
8g rumaroma0 kcal
-
10 kcal
-
17g növényi tejszín42 kcal
Málnahab
-
50g növényi tejszín126 kcal
-
33g málna17 kcal
-
6 kcal
Díszítés
-
17g málna9 kcal
Összesen
780
kcal
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 16% Zsír
Piskóta
-
330g tojás415 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Csokikrém
-
40g nádcukor152 kcal
-
50g étcsokoládé273 kcal
-
200g növényi tejszín502 kcal
Vaníliás krém
-
100g tojássárgája322 kcal
-
250g rizstej118 kcal
-
200g növényi tejszín502 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
50g rumaroma0 kcal
-
57 kcal
-
100g növényi tejszín251 kcal
Málnahab
-
300g növényi tejszín753 kcal
-
200g málna104 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Díszítés
-
100g málna52 kcal
Összesen
4677
kcal
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 16% Zsír
Piskóta
-
14.6g tojás18 kcal
-
5.3g finomliszt19 kcal
-
5.3g cukor21 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
Csokikrém
-
1.8g nádcukor7 kcal
-
2.2g étcsokoládé12 kcal
-
8.9g növényi tejszín22 kcal
Vaníliás krém
-
4.4g tojássárgája14 kcal
-
11.1g rizstej5 kcal
-
8.9g növényi tejszín22 kcal
-
2.2g cukor9 kcal
-
0.2g vaníliaaroma0 kcal
-
2.2g rumaroma0 kcal
-
0.7g étkezési keményítő3 kcal
-
4.4g növényi tejszín11 kcal
Málnahab
-
13.3g növényi tejszín33 kcal
-
8.9g málna5 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
Díszítés
-
4.4g málna2 kcal
Összesen
207
kcal
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 15.9 g
Zsír
-
Összesen 43.2 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 364 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 619.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 125 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 238 mg
-
Nátrium 178 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 82.4 g
-
Cukor 52 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 129.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 168 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 94 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 288 mg
-
Retinol - A vitamin: 166 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 500 micro
Összesen
780
kcal
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 95.6 g
Zsír
-
Összesen 259.4 g
-
Telített zsírsav 204 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 2185 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3714.8 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 196 mg
-
Kálcium 751 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 238 mg
-
Foszfor 1429 mg
-
Nátrium 1070 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 494.4 g
-
Cukor 313 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 775.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1010 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 86 mg
-
D vitamin: 561 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 383 micro
-
Kolin: 1730 mg
-
Retinol - A vitamin: 993 micro
-
α-karotin 90 micro
-
β-karotin 137 micro
-
β-crypt 62 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3001 micro
Összesen
4677
kcal
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 11.5 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 97 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 164.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.9 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 34.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 77 mg
-
Retinol - A vitamin: 44 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 133 micro
Összesen
207
kcal
Hozzávalók
Piskóta
-
6 db tojás
-
12 dkg finomliszt
-
12 dkg cukor
-
1 teáskanál sütőpor
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 csomag vaníliás cukor
Csokikrém
-
4 ek nádcukor
-
5 dkg étcsokoládé
Vaníliás krém
-
5 db tojássárgája
-
2.5 dl rizstej
-
5 dkg cukor
-
1 evőkanál étkezési keményítő
-
1 dl növényi tejszín
Málnahab
-
1 csomag vaníliás cukor
Díszítés
-
10 dkg málna
Elkészítés
Piskóta
- Az egész tojásokat a cukorral a vaníliás cukorral és a citromhéjjal habosra keverjük robotgéppel. Ne sajnáljuk rá az időt. Én legalább 5 percig vertem. Amikor sűrű krémszerű állagot kapunk, apránként beleszitáljuk a liszt és a sütőpor keveréket. Óvatosan összeforgatjuk.
- Egy 20×30 cm-es tepsi alját sütőpapírral béleljük, az oldalát pedig vajjal megkenjük, majd lisztezzük. Beleöntjük a keveréket. 180 fokra előmelegített sütőbe dugjuk kb 25-30 percre. Tűpróba. Ha kész, elzárjuk a sütőt, és hagyjuk egy kicsit hűlni a piskótát. Kb. 10-15 perc elteltével kivesszük, kiborítjuk, levesszük a papírt, majd visszatesszük a tepsibe, és kihűtjük.
Csokikrém
- A cukrot felolvasztjuk egy kisebb edényben. Amikor karamellizálódott a cukor, levesszük a tűzhelyről, és óvatosan hozzáöntöm a tejszín egy részét. A cukor össze fog ugrani, de türelem, mert visszaolvad.
- Amikor ez megtörtént, beletörjük a csokit, és azt is felolvasztjuk. Ilyenkor elkezd besűrűsödni. Most jön a többi tejszín. Csak óvatosan, mert nem szabad, hogy nagyon felhíguljon. Maradjon még éppen kenhető.
- A piskótát kettévágjuk hosszában. Megkenjük a karamellás csokival. (Nem baj, ha meleg. Kihűtjük.)
Vaníliás krém
- A tejet, a tejszínt a vanília aromát (használhatunk vanília kikapart magját is, nekem nem volt otthon) felforraljuk.
- A tojássárgát a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk az étkezési keményítőt.
- Felöntjük a forró tejjel, majd visszaöntve, állandó kevergetés mellett besűrítjük. Kihűtjük.
- Kb. 1-1,5 tejszínt felverünk, és beleforgatjuk a kihűlt vaníliás krémbe. Majd rákenjük a kihűlt csokis rétegre. Rákerül a piskóta másik fele, amit megkenünk a málnahabbal. Málnával díszítjük.
Málnahab
- A tejszínt felverjük. A mirelit málnára szórunk egy kevés cukrot és vaníliás cukrot. Beraktam a mikróba, hogy kiolvadjon. Amikor ez megtörtént, beleöntjük a tejszínhabba, és tovább verjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 25×30
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 40
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4526
- Feltöltés dátuma: 2017. május 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Balildi
2 recept
A múlt héten jártam a Lidl-ben, és volt olcsón málna (megjegyzem, isteni). Mivel imádom a málnát, nem volt kérdés, hogy Anyák napjára málnás süti lesz. Ez lett belőle. Érdemes megcsinálni, mert isteni lett.