édes süti krémes süti

Tejbegrízes süti Milumano konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Milumano

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

45perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír

A 2 db sima piskótához

83g tojás

104 kcal
15g finomliszt

55 kcal
15g cukor

58 kcal
5g tej

3 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Az 1 db kakaós piskótához

41g tojás

52 kcal
8g cukor

29 kcal
5g finomliszt

18 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
3g tej

1 kcal

A krémhez

188g tej

105 kcal
23g búzadara

81 kcal
13g cukor

48 kcal
63g margarin

448 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A csokimázhoz

28g porcukor

108 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
18g tej

10 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1247 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír

A 2 db sima piskótához

330g tojás

415 kcal
60g finomliszt

218 kcal
60g cukor

232 kcal
20g tej

11 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Az 1 db kakaós piskótához

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
20g finomliszt

73 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g tej

6 kcal

A krémhez

750g tej

420 kcal
90g búzadara

324 kcal
50g cukor

194 kcal
250g margarin

1793 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A csokimázhoz

112g porcukor

433 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
70g tej

39 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 4993 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír

A 2 db sima piskótához

15.3g tojás

19 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
2.8g cukor

11 kcal
0.9g tej

1 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal

Az 1 db kakaós piskótához

7.7g tojás

10 kcal
1.4g cukor

5 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0.5g tej

0 kcal

A krémhez

34.8g tej

20 kcal
4.2g búzadara

15 kcal
2.3g cukor

9 kcal
11.6g margarin

83 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A csokimázhoz

5.2g porcukor

20 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
3.3g tej

2 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 232 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
26.6 g

Zsír

Összesen
76.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
405 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1033.8 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
325 mg
Vas
4 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
327 mg
Nátrium
265 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
114.6 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
109.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
686 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
331 mg
Retinol - A vitamin:
654 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
556 micro

Összesen 1247 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
106.4 g

Zsír

Összesen
306.2 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
85 g
Koleszterin
1620 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4135.1 g
Cink
9 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
1299 mg
Vas
14 mg
Magnézium
273 mg
Foszfor
1308 mg
Nátrium
1061 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
458.5 g
Cukor
309 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
436.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2745 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
357 micro
K vitamin:
237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
311 micro
Kolin:
1325 mg
Retinol - A vitamin:
2617 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1526 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2224 micro

Összesen 4993 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 232 kcal

Hozzávalók

A 2 db sima piskótához

6 db tojás
6 csapott ek finomliszt
6 ek cukor
2 ek tej
2 ek napraforgó olaj

Az 1 db kakaós piskótához

3 db tojás
3 ek cukor
2 csapott ek finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek napraforgó olaj
1 ek tej

A krémhez

7.5 dl tej
6 púpozott ek búzadara
5 ek cukor
25 dkg margarin
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj

A csokimázhoz

16 ek porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
7 ek tej (vagy víz)
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A 2 db sima piskótához

Piskóta elkészítése: A piskótákat külön-külön megsütjük. A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. A tojássárgáját 3 kanál cukorral 1 ek olajjal és 1 ek tejjel fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, és kicsit keverjük még. Kanállal lágyan hozzákeverjük a tojásfehérjét.
Előmelegített sütőben a legnagyobb lángon 5 percig, utána csökkentve a hőt, tűpróbáig sütjük. A kakaós piskóta elkészítése ugyanez, csak 2 ek liszttel és 1 ek kakaóval készítjük.
Krém elkészítése: A tejből, cukorból búzadara hozzáadásával sűrű tejbedarát csinálunk. Miután kihűlt, hozzákeverjük a habosra felvert margarint a citrom héjával, és levével, meg a vaníliás cukorral együtt.
Összeállitás: Egy világos lap, rá krém. Kakaós lap, rá krém. Végül befedjük az utolsó világos lappal. Ezután bevonjuk a csokimázzal.
Csokimáz elkészítése: Egy tűzálló tálba kimérjük a porcukrot, a kakaót az olajjal és a tejjel együtt. Feltesszük a tűzre, és forraljuk. Elég, ha gyöngyözik csak. Egyből a süteményre öntjük.
Miután a csokimáz megdermedt (hűtőben kb. 10-15 perc) azonnal szeletelhetjük, de mint a legtöbb sütemény, másnapra az ízek jobban összeérnek, és szebben szeletelhető.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 154
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 21497
Feltöltés dátuma: 2012. július 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Milumano 14 recept

Story??? Az nincs... valami olyasmit szerettem volna készíteni, ami aznap fogyasztható. Így esett a választásom valami piskótafélére. Miközben a szekrényben puding után kutakodtam, a kezembe akadt a búzadara. És ekkor ugrott be az ötlet, hogy tejbegrízes krémmel töltsem meg. Ami szerintem/szerintünk nagyon finom lett. Időközben tovább gondoltam... és legközelebb négy lapból, két világos, két kakaóssal készítem. És a két kakaós közé ami középre fog kerülni: valami pikánsabb, vagy házi baracklekvárt fogok tölteni. Így lesz majd egy (majdnem) hamis mézes zserbó...