saláta reteksaláta

Tavaszi retek saláta

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej fejessaláta
1 db kígyóuborka (kisebb)
3 közepes db újhagyma
1 csokor petrezselyem (kis)
3 db jégcsapretek (fehér)
15 dkg edami sajt (kockára vágva)
300 g joghurt (natúr)
1 teáskanál méz (ízlés szerint)
fehér bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
1 kk mustár
5 db főtt tojás

366

Kalória

26g

Fehérje

19.7g

Szénhidrát

21.7g

Zsír

507.8g

Víz

322.9g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

83g fejessaláta

8 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
69g újhagyma

13 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
278g jégcsapretek

25 kcal
38g edami sajt

134 kcal
75g joghurt

46 kcal
2g méz

5 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g mustár

0 kcal
75g főtt tojás

116 kcal

Összesen 366 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

330g fejessaláta

32 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
276g újhagyma

53 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
1110g jégcsapretek

101 kcal
150g edami sajt

536 kcal
300g joghurt

183 kcal
7g méz

21 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2g mustár

1 kcal
300g főtt tojás

465 kcal

Összesen 1466 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

11.3g fejessaláta

1 kcal
13.7g kígyóuborka

2 kcal
9.5g újhagyma

2 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
38g jégcsapretek

3 kcal
5.1g edami sajt

18 kcal
10.3g joghurt

6 kcal
0.2g méz

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g mustár

0 kcal
10.3g főtt tojás

16 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1716.4 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
534 mg
Vas
5 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
518 mg
Nátrium
545 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
507.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
397 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
350 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
222 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
2089 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2131 micro

Összesen 366 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
103.9 g

Zsír

Összesen
86.9 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1292 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6865.6 g
Cink
14 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
2135 mg
Vas
20 mg
Magnézium
315 mg
Foszfor
2071 mg
Nátrium
2179 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78.9 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
2031.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1590 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
322 mg
D vitamin:
297 micro
K vitamin:
1399 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
658 micro
Kolin:
1010 mg
Retinol - A vitamin:
888 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
8357 micro
β-crypt
131 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8522 micro

Összesen 1466 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
286 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
292 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat megmossuk, lecsepegtetjük.
A salátát csíkokra vágjuk, az uborkát felkockázzuk, az újhagymát zöldjével együtt felkarikázzuk.
A sajtot kis kockára vágjuk, a retket felkarikázzuk.
A petrezselyemzöldet összevágjuk. Nem kell nagyon apróra.
A hozzávalókat lazán összerázzuk.
Tetejére rakosgatjuk a főtt tojás cikkeket.
Az öntethez a joghurtba tegyünk mézet, sót, kevés borsot és ízlés szerint sózzuk.
Összekeverjük, a salátára öntjük. Hűtőben jól lehűtjük.
Pirított kenyérrel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

A tavaszi kert ontja a saláta hozzávalóit. Már szép a fejessaláta, az újhagyma, és a kis fóliában szépen nő a retek. Így született ez a kiskerti saláta helyben termett hozzávalókból.