Tagliatella a'la Ungarese
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
mertgrillezniszeretünk
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
21g olívaolaj188 kcal
-
25g kolbász113 kcal
-
56g csirkemellfilé68 kcal
-
100g tagliatelle371 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
25g póréhagyma7 kcal
-
12 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g oregánó1 kcal
-
100g főzőtejszín131 kcal
-
13g mozzarella37 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
38g fehérbor31 kcal
-
0 kcal
-
13g parmezán sajt49 kcal
-
0 kcal
Összesen
1018
kcal
- 10% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
85g olívaolaj751 kcal
-
100g kolbász452 kcal
-
225g csirkemellfilé270 kcal
-
400g tagliatelle1484 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
100g póréhagyma27 kcal
-
49 kcal
-
1g rozmaring1 kcal
-
1g oregánó3 kcal
-
400g főzőtejszín524 kcal
-
50g mozzarella150 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
150g fehérbor123 kcal
-
1 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
0 kcal
Összesen
4072
kcal
- 10% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
4.5g olívaolaj40 kcal
-
5.3g kolbász24 kcal
-
11.9g csirkemellfilé14 kcal
-
21.2g tagliatelle79 kcal
-
4.8g vöröshagyma2 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
5.3g póréhagyma1 kcal
-
3 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0.1g oregánó0 kcal
-
21.2g főzőtejszín28 kcal
-
2.6g mozzarella8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
7.9g fehérbor7 kcal
-
0.1g dijoni mustár0 kcal
-
2.6g parmezán sajt10 kcal
-
0 kcal
Összesen
216
kcal
- 10% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 42.6 g
Zsír
-
Összesen 51.9 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 94 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1868.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 85 mg
-
Kálcium 367 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 103 mg
-
Foszfor 567 mg
-
Nátrium 738 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 87.6 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 246.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 234 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 64 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 281 micro
-
Kolin: 91 mg
-
Retinol - A vitamin: 147 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 916 micro
-
β-crypt 231 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 257 micro
Összesen
1018
kcal
- 10% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 170.3 g
Zsír
-
Összesen 207.5 g
-
Telített zsírsav 73 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 85 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 378 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7474 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 339 mg
-
Kálcium 1469 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 411 mg
-
Foszfor 2267 mg
-
Nátrium 2952 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 350.5 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 987.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 936 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 258 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 96 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 53 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1122 micro
-
Kolin: 364 mg
-
Retinol - A vitamin: 588 micro
-
α-karotin 38 micro
-
β-karotin 3665 micro
-
β-crypt 925 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1030 micro
Összesen
4072
kcal
- 10% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9 g
Zsír
-
Összesen 11 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 395.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 78 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 120 mg
-
Nátrium 156 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 52.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 50 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 194 micro
-
β-crypt 49 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 54 micro
Összesen
216
kcal
Hozzávalók
-
1 dl olívaolaj
-
1 db csirkemellfilé
-
40 dkg tagliatelle
-
1 db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
0.5 db póréhagyma
-
0.5 tk rozmaring
-
1 kk oregánó
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 kk dijoni mustár
-
5 dkg parmezán sajt
-
1 kávéskanál csirke fűszersó
Elkészítés
- Előmelegített gázgrillen a csirkemellszeletek mindkét oldalát 1-1 percig sütjük, teljesen natúron. Fontos, hogy a grillrács forró legyen. Miután ez megvan, a szeleteket fóliába csomagoljuk és félrerakjuk.
- A serpenyőben a vékony kolbászszeleteket olívaolajon ropogósra pirítjuk, majd kiszedjük őket és félrerakjuk. A megmaradt kolbászos olívaolajba beletesszük az apróra vágott vöröshagymát, finomra vágott póréhagymát, zúzott fokhagymát, paprikát, mustárt, oregánót, rozmaringot és a csirke fűszerkeveréket és jól összepirítjuk, majd felengedjük 1,5 dl fehérborral.
- Miután kész a ragu, az egészet egy botmixerrel alaposan péppé zúzzuk. Közben vizet forralunk és a tagliatelle tésztát al dentére főzzük. A félrerakott csirkemellet csíkokra vágjuk és helyezzük a serpenyőbe, hozzáadva a pépet jól összekeverve a csirkével.
- Felengedjük a főzőtejszínnel és reszelt mozzarellával meghintjük és összeforraljuk. Hozzáadjuk a kifőtt tésztát és összekeverjük. Tálalásnál kolbászchipszel díszítjük, és a megmaradt kolbászos olívaolajjal finoman meglocsoljuk és finomra reszelt grana padano sajttal megszórjuk. Természetesen nem csak grillen készíthető. Jó étvágyat!
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 29
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 511
- Feltöltés dátuma: 2022. március 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
mertgrillezniszeretünk
4 recept