torta feketeerdő-torta

Születésnapi feketeerdő-torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Kitti870715

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

60perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

Piskóta

110g tojás

138 kcal
20g cukor

77 kcal
23g finomliszt

82 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
3g sütőpor

2 kcal

Meggyzselé

170g meggybefőtt

122 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
10g cukor

39 kcal
1g fahéj

2 kcal

Teteje

100g habtejszín

292 kcal
1g habfixáló

4 kcal
0g ételfesték

0 kcal
13g csokoládé

68 kcal
13g meggy

6 kcal

Összesen 929 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

Piskóta

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
90g finomliszt

328 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Meggyzselé

680g meggybefőtt

490 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
40g cukor

155 kcal
3g fahéj

7 kcal

Teteje

400g habtejszín

1168 kcal
4g habfixáló

15 kcal
0g ételfesték

0 kcal
50g csokoládé

273 kcal
50g meggy

23 kcal

Összesen 3718 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

Piskóta

22.5g tojás

28 kcal
4.1g cukor

16 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

Meggyzselé

34.7g meggybefőtt

25 kcal
4.6g vaníliás pudingpor

18 kcal
2g cukor

8 kcal
0.2g fahéj

0 kcal

Teteje

20.4g habtejszín

60 kcal
0.2g habfixáló

1 kcal
0g ételfesték

0 kcal
2.6g csokoládé

14 kcal
2.6g meggy

1 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
45 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
472 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1546 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
371 mg
Vas
4 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
642 mg
Nátrium
415 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
114.4 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
151.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
441 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
305 mg
Retinol - A vitamin:
429 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
508 micro

Összesen 929 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.8 g

Zsír

Összesen
179.9 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1888 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6184.2 g
Cink
9 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
1484 mg
Vas
17 mg
Magnézium
280 mg
Foszfor
2568 mg
Nátrium
1662 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
457.7 g
Cukor
164 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
607.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1766 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
410 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
1220 mg
Retinol - A vitamin:
1716 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
603 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2032 micro

Összesen 3718 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
31 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 190 kcal

Hozzávalók

Piskóta

8 db tojás
8 ek cukor
6 ek finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor

Meggyzselé

680 g meggybefőtt
2 csomag vaníliás pudingpor
4 ek cukor
1 ek fahéj

Teteje

400 ml habtejszín
0.5 csomag habfixáló
3 csepp ételfesték (barna)
5 dkg csokoládé (reszelék)
5 dkg meggy (díszítés)

Elkészítés

Piskóta

A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a sárgáját, óvatosan a lisztet, a sütőport és a kakaót.
Sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük és megsütjük. Két 18 cm-es formába elosztjuk, de lehet egy nagyba is.

Meggyzselé

A meggyzseléhez a meggylevet a cukorral, a vaníliás pudinggal és a fahéjjal sűrűre főzzük, majd beletesszük a kimagozott meggyet.

Teteje

A habtejszínt felverjük a habfixálóval. A kihűlt tortákat kétfelé vágjuk. A lapokat megkenjük a meggyzselével és teszünk rá egy réteg habtejszínt is.
A maradék tejszínt 3 felé osztjuk, az egyik adaggal bevonjuk a torta tetejét és az oldalának a felső részét. A másik két adaghoz adjunk barna ételfestéket, az egyikhez többet, hogy sötétebb barna legyen és bevonjuk vele a torta oldalát.
A tetejére csokireszeléket és meggyet vagy cseresznyét teszünk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 1305
Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 19.