húsételek tepsis hús

Szezámmagos csirke karfiollal és tartármártással

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

mokiviki

Szezámmagos csirke karfiollal és tartármártással

2adag

Előkészítés

10perc

Sütés

60perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír

csirke

250g csirke alsócomb

270 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal

karfiol

585g karfiol

59 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal
0g kurkuma

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

tartármártás

150g tejföl

297 kcal
22g majonéz

118 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1467 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír

csirke

500g csirke alsócomb

539 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
14g szezámmag

80 kcal

karfiol

1170g karfiol

117 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
14g szezámmag

80 kcal
0g kurkuma

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

tartármártás

300g tejföl

594 kcal
44g majonéz

235 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2930 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír

csirke

22.6g csirke alsócomb

24 kcal
3.8g napraforgó olaj

34 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.6g szezámmag

4 kcal

karfiol

53g karfiol

5 kcal
1.8g zsemlemorzsa

7 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.6g szezámmag

4 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal

tartármártás

13.6g tejföl

27 kcal
2g majonéz

11 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.8 g

Zsír

Összesen
130.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1776 g
Cink
6 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
389 mg
Vas
5 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
611 mg
Nátrium
574 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
448.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
114 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 1467 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.6 g

Zsír

Összesen
260.1 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
62 g
Koleszterin
485 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3552.1 g
Cink
11 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
779 mg
Vas
11 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
1222 mg
Nátrium
1148 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
896.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
419 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
228 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
365 micro
Kolin:
455 mg
Retinol - A vitamin:
410 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
358 micro

Összesen 2930 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
40.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 133 kcal

Hozzávalók

csirke

4 db csirke alsócomb
1 dl napraforgó olaj (tepsihez)
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
2 ek szezámmag

karfiol

1 nagy db karfiol
4 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
2 ek szezámmag
kurkuma ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj

tartármártás

300 g tejföl
4 ek majonéz
3 teáskanál mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

csirke

A csirkecombokat megmossuk, majd a tepsit egy kevés olajjal kikenjük.
A combot pirospaprikával, sóval, vegetával, borssal, majoránnával és szezámmaggal ízesítjük. Majd lefedjük alufóliával, és körülbelül 30-40 percig sütjük, majd amikor már puha, levesszük a fóliát, és pirítjuk egy darabig.
Mikor betesszük a combokat, a karfiolt felszeleteljük 2-3 cm vastagra (csak a két középső szelet maradt egyben nekem).
A zsemlemorzsába belekeverjük a sót, kakukkfüvet, köményt, szezámmagot, kurkumát.
A karfiolt olajjal bekenjünk (a kis darabokat egy tálba tettem, és abba öntöttem olajat, és összeráztam).
Utána a morzsás keveréket ráöntjük (egy keveset hagyunk a két nagyobb szeletre), a két egyben maradt szeletet bekenjük olajjal, és a maradék morzsakeverékbe beleforgatjuk.
A karfiolt a hús után rögtön lehet is betenni, mert előremelegített sütőben kell sütni, 200°C-on kb. 15-20-25 percig (amíg puha nem lesz).
A tartármártást is elkészítjük, hogy addig finom legyen, a tejfölhöz hozzákeverjük ízlés szerint a majonézt, a mustárt és a sót, és egy kevés borsot.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26x11x6
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2035
Feltöltés dátuma: 2015. május 25.