Szedertorta Esztitől
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 20% Zsír
Tészta
-
39g tojás48 kcal
-
8g finomliszt29 kcal
-
17 kcal
-
7g cukor27 kcal
-
4 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
75 kcal
-
8 kcal
Krém
-
126 kcal
-
1g porcukor5 kcal
-
4g zselatinfix5 kcal
-
50g gyümölcsjoghurt48 kcal
-
25g szeder10 kcal
Díszítés
-
5g szeder2 kcal
-
0 kcal
Összesen
405
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 20% Zsír
Tészta
-
385g tojás484 kcal
-
80g finomliszt291 kcal
-
171 kcal
-
70g cukor271 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
20g instant kakaópor76 kcal
Krém
-
500g növényi habtejszín1255 kcal
-
14g porcukor54 kcal
-
40g zselatinfix52 kcal
-
500g gyümölcsjoghurt480 kcal
-
250g szeder103 kcal
Díszítés
-
50g szeder21 kcal
-
0 kcal
Összesen
4054
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 20% Zsír
Tészta
-
18.7g tojás24 kcal
-
3.9g finomliszt14 kcal
-
2.2g étkezési keményítő8 kcal
-
3.4g cukor13 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
4.1g napraforgó olaj36 kcal
-
4 kcal
Krém
-
24.3g növényi habtejszín61 kcal
-
0.7g porcukor3 kcal
-
1.9g zselatinfix3 kcal
-
24.3g gyümölcsjoghurt23 kcal
-
12.1g szeder5 kcal
Díszítés
-
2.4g szeder1 kcal
-
0 kcal
Összesen
197
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 24.5 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 127 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 552.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 121 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 202 mg
-
Nátrium 198 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 52.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 57 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 103 mg
-
Retinol - A vitamin: 54 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 37 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 206 micro
Összesen
405
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 98.1 g
Zsír
-
Összesen 245 g
-
Telített zsírsav 137 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 39 g
-
Koleszterin 1270 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5525.3 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 134 mg
-
Kálcium 1208 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 169 mg
-
Foszfor 2017 mg
-
Nátrium 1978 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 340.3 g
-
Cukor 200 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 525.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 574 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 44 mg
-
C vitamin: 76 mg
-
D vitamin: 278 micro
-
K vitamin: 63 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 252 micro
-
Kolin: 1028 mg
-
Retinol - A vitamin: 542 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 369 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2058 micro
Összesen
4054
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 11.9 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 268.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 98 mg
-
Nátrium 96 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.5 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 25.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 100 micro
Összesen
197
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
7 db tojás
-
4 púpozott ek finomliszt
-
3 evőkanál étkezési keményítő
-
7 ek cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csomag sütőpor
-
1 dl napraforgó olaj
-
2 ek instant kakaópor
Krém
-
500 ml növényi habtejszín
-
2 ek porcukor
-
2 csomag zselatinfix
-
500 ml gyümölcsjoghurt
-
25 dkg szeder
Díszítés
-
5 dkg szeder
-
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
Tészta
- A 7 tojást szétválasztjuk, a sárgájukat a cukrokkal habosra keverjük. Hozzáadjuk az étolajat, majd a sütőport, végül a liszt és étkezési keményítő keverékét.
- A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan a tésztához forgatjuk. Az így kapott tésztát két részre osztjuk, az egyikbe óvatosan belevegyítjük a kakaóport.
- Egy kapcsos tortaformát sütőpapírral kibélelünk, és elkezdjük belekanalazni a sárga tésztát. A zebra mintázatot úgy érjük el, hogy középre teszünk kettő evőkanállal a sárga masszából, annak a közepébe ugyanilyen mennyiséget a barnából, majd így folytatjuk váltva a színeket, amíg el nem fogynak.
- 180 fokon 40 percig, tűpróbáig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
Krém
- A krémhez a tejszínt behűtjük, hozzáadunk 1,5 csomag zselatinfixet, és kézi mixerrel kemény habbá verjük. A joghurthoz keverjük a ½ zselatinfixet és a porcukrot, majd ezt hozzáforgatjuk a tejszínhez. Teszünk bele szederdarabokat is.
- A tésztát elfelezzük hosszában, megtöltjük a krém felével, majd a külsejét bevonjuk a maradék tejszínes krém felével. Az oldalát nem kell túl szépen, viszont a tetejére ügyeljünk, hogy egyenletesen be legyen fedve.
- A megmaradt krémhez hozzáadunk 150 gramm leturmixolt szedret, és nyomózsákkal ízlés szerint díszítjük.
- A tetejét szederrel kirakjuk, papírból vágott sablon segítéségével kakaóval meghintjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 13
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 915
- Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Amikor a kicsi unokatesóm meglátta, egy dolgot kért tőlem: "Eszti, én nem kérek mást a születésnapomra, csak egy ilyen tortát!" Hihetetlen jó érzés volt a számomra. :)