r
Nosalty Logó
egytálételek rizottó

Sütőtökös rizottó sütőtök chipsszel

NS
Sütőtökös rizottó sütőtök chipsszel
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

Sütőtökpüré

Rizottó

Tálalás

604
Kalória
11.7g
Fehérje
102.1g
Szénhidrát
16.2g
Zsír
424.8g
Víz
24.9g
Koleszterin
13.3g
Élelmi rost
11g
Cukor
  • 2% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Sütőtökpüré

Rizottó

Tálalás

Összesen 604 kcal
  • 2% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Sütőtökpüré

Rizottó

Tálalás

Összesen 1211 kcal
  • 2% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Sütőtökpüré

Rizottó

Tálalás

Összesen 82 kcal
  • 2% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.7 g

Zsír

  • Összesen
    16.2 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    25 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1262.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    321 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    174 mg
  • Foszfor
    259 mg
  • Nátrium
    480 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    102.1 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

Víz

  • Összesen
    424.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1812 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    100 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    268 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    55 micro
  • α-karotin
    2663 micro
  • β-karotin
    13889 micro
  • β-crypt
    11091 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    11 micro
Összesen 604 kcal
  • 2% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    23.5 g

Zsír

  • Összesen
    32.4 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    50 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2524.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    642 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    349 mg
  • Foszfor
    519 mg
  • Nátrium
    960 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    204.2 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    27 mg

Víz

  • Összesen
    849.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3624 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    199 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    535 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    110 micro
  • α-karotin
    5325 micro
  • β-karotin
    27779 micro
  • β-crypt
    22181 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    22 micro
Összesen 1211 kcal
  • 2% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.6 g

Zsír

  • Összesen
    2.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    3 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    169.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    43 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    35 mg
  • Nátrium
    65 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    13.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    57.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    244 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    36 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    358 micro
  • β-karotin
    1869 micro
  • β-crypt
    1493 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 82 kcal

Elkészítés

Sütőtökpüré

  1. A sütőtököt meghámozzuk (pár sütőtök szeletet tegyünk félre, kb. 8 db-ot, sütőtök chipsnek), felvágjuk kockákra, és néhány gerezd fokhagymával (hámozás nélkül) sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
  2. Előmelegített sütőben kb. 1 óra alatt 180 °C-on megsütjük.
  3. A megsült sütőtök kockákat egy tálba öntjük, a rozmaring leveleket, a kakukkfű leveleket, a héjától megszabadított puha fokhagymákat, a joghurtot hozzáadjuk, továbbá a forró vizet is, és az egészet mixerrel összedolgozzuk. A végén bőven sózzuk és borsozzuk (kóstolgassuk).
  4. A tálaláshoz pár evőkanállal tegyünk félre a püréből (tálaláshoz), és ahhoz keverjünk hozzá némi narancsból nyert levet.

Rizottó

  1. Az olívaolajat és a teavajat tegyük egy lábosba, majd ha már sistereg, tegyük bele az apróra vágott vöröshagymát, majd a fokhagymanyomón átnyomott fokhagymákat.
  2. Kis pirítás után tegyük bele a rizst, kevergessük meg, hogy bevonja a szemeket a vaj és olívaolaj keveréke.
  3. Utána öntsük fel a fehérborral, várjuk meg, amíg elpárolog, aztán tegyük hozzá az alaplé felét.
  4. Rotyogtassuk egy kicsit, és tegyük hozzá a sütőtökpürét.
  5. Amikor már sűrűsödik, öntsük hozzá a maradék alaplevet, és főzzük készre. Közben sózzuk meg, ha kell.

Tálalás

  1. Valamennyi olívaolajon a besózott sütőtökszeleteket, kakukkfűszálak mellett süssük ropogósra.
  2. A bacont kockázzuk fel, és süssük ki a zsírját.
  3. Tálaláshoz tegyük egy tányérra az elkészült sütőtökös rizottó felét, rakjuk a tetejére a félretett sütőtökpüré felét, szórjuk rá a bacont, és tehetünk rá még parmezán sajtot. Az elkészült chipseket tálaljuk a rizottó mellé.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Főzés ideje: 15 p
  • Sütés ideje: 60 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C

Már régóta vágytam egy ilyen jellegű ételre. Kipróbáltam, teljes siker :-)

Hasonló receptek

Összes rizottó
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Sütőtökös rizottó kacsamellel
rizottó

Sütőtökös rizottó kacsamellel

Ősszel egyértelműen a sütőtök a sláger, így ezt most egy önmagában is lélekmelengető rizottóba csempésztük. Kacsamellett sütöttünk hozzá, de magában is vagy egy kis baconnel is ...

Vénusz
Rizses lecsó
lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda
Tepsiben sült lecsó tojással
lecsó

Tepsis lecsó egyszerűen

Aki az amúgy sem bonyolult lecsó elkészítéséből kivenné az összes maradék macerát (a kevergetést, fedő alatt párolást és egyebeket), nagy szerencséjére az alábbi receptben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept