r
Nosalty Logó

Sütőtökös rizottó sütőtök chipsszel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Sütőtökös rizottó sütőtök chipsszel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 2% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Sütőtökpüré

Rizottó

Tálalás

Összesen 604 kcal
  • 2% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Sütőtökpüré

Rizottó

Tálalás

Összesen 1211 kcal
  • 2% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Sütőtökpüré

Rizottó

Tálalás

Összesen 82 kcal
  • 2% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.7 g

Zsír

  • Összesen
    16.2 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    25 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1262.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    321 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    174 mg
  • Foszfor
    259 mg
  • Nátrium
    480 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    102.1 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    424.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1812 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    100 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    268 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    55 micro
  • α-karotin
    2663 micro
  • β-karotin
    13889 micro
  • β-crypt
    11091 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    11 micro
Összesen 604 kcal
  • 2% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    23.5 g

Zsír

  • Összesen
    32.4 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    50 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2524.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    642 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    349 mg
  • Foszfor
    519 mg
  • Nátrium
    960 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    204.2 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    27 mg

VÍZ

  • Összesen
    849.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3624 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    199 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    535 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    110 micro
  • α-karotin
    5325 micro
  • β-karotin
    27779 micro
  • β-crypt
    22181 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    22 micro
Összesen 1211 kcal
  • 2% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.6 g

Zsír

  • Összesen
    2.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    3 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    169.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    43 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    35 mg
  • Nátrium
    65 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    57.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    244 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    36 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    358 micro
  • β-karotin
    1869 micro
  • β-crypt
    1493 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 82 kcal

Hozzávalók

Sütőtökpüré

Rizottó

Tálalás

Elkészítés

Sütőtökpüré

  1. A sütőtököt meghámozzuk (pár sütőtök szeletet tegyünk félre, kb. 8 db-ot, sütőtök chipsnek), felvágjuk kockákra, és néhány gerezd fokhagymával (hámozás nélkül) sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
  2. Előmelegített sütőben kb. 1 óra alatt 180 °C-on megsütjük.
  3. A megsült sütőtök kockákat egy tálba öntjük, a rozmaring leveleket, a kakukkfű leveleket, a héjától megszabadított puha fokhagymákat, a joghurtot hozzáadjuk, továbbá a forró vizet is, és az egészet mixerrel összedolgozzuk. A végén bőven sózzuk és borsozzuk (kóstolgassuk).
  4. A tálaláshoz pár evőkanállal tegyünk félre a püréből (tálaláshoz), és ahhoz keverjünk hozzá némi narancsból nyert levet.

Rizottó

  1. Az olívaolajat és a teavajat tegyük egy lábosba, majd ha már sistereg, tegyük bele az apróra vágott vöröshagymát, majd a fokhagymanyomón átnyomott fokhagymákat.
  2. Kis pirítás után tegyük bele a rizst, kevergessük meg, hogy bevonja a szemeket a vaj és olívaolaj keveréke.
  3. Utána öntsük fel a fehérborral, várjuk meg, amíg elpárolog, aztán tegyük hozzá az alaplé felét.
  4. Rotyogtassuk egy kicsit, és tegyük hozzá a sütőtökpürét.
  5. Amikor már sűrűsödik, öntsük hozzá a maradék alaplevet, és főzzük készre. Közben sózzuk meg, ha kell.

Tálalás

  1. Valamennyi olívaolajon a besózott sütőtökszeleteket, kakukkfűszálak mellett süssük ropogósra.
  2. A bacont kockázzuk fel, és süssük ki a zsírját.
  3. Tálaláshoz tegyük egy tányérra az elkészült sütőtökös rizottó felét, rakjuk a tetejére a félretett sütőtökpüré felét, szórjuk rá a bacont, és tehetünk rá még parmezán sajtot. Az elkészült chipseket tálaljuk a rizottó mellé.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Receptkönyvben: 18
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1212
  • Feltöltés dátuma: 2014. november 03.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Már régóta vágytam egy ilyen jellegű ételre. Kipróbáltam, teljes siker :-)

Hozzávalók

Sütőtökpüré

Rizottó

Tálalás

Címlapról ajánljuk

További cikkek