egytálételek chilis bab

Sütőben készült chili con carne

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

Évi néni

5adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Sütés

60perc

Összesen

110perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

30g füstölt szalonna

197 kcal
100g marhanyak

128 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
32g sárgarépa

12 kcal
16g halványító zeller

2 kcal
46g sárga kaliforniai paprika

12 kcal
46g piros kaliforniai paprika

10 kcal
0g chili

0 kcal
160g vörösbab

539 kcal
57g csemegekukorica

49 kcal
80g konzerv paradicsom

13 kcal
60g marha alaplé

0 kcal
20g rosé

16 kcal
2g worcestershire-szósz

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g oregánó

2 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g nádcukor

8 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g kukoricaliszt

22 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal

Összesen 1051 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

150g füstölt szalonna

983 kcal
500g marhanyak

640 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
0g chili

0 kcal
800g vörösbab

2696 kcal
285g csemegekukorica

245 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
300g marha alaplé

0 kcal
100g rosé

82 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3g oregánó

8 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
10g nádcukor

38 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g kukoricaliszt

109 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 5246 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

4.4g füstölt szalonna

29 kcal
14.6g marhanyak

19 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
4.7g sárgarépa

2 kcal
2.3g halványító zeller

0 kcal
6.7g sárga kaliforniai paprika

2 kcal
6.7g piros kaliforniai paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
23.4g vörösbab

79 kcal
8.3g csemegekukorica

7 kcal
11.7g konzerv paradicsom

2 kcal
8.8g marha alaplé

0 kcal
2.9g rosé

2 kcal
0.3g worcestershire-szósz

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.3g nádcukor

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g kukoricaliszt

3 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
64.3 g

Zsír

Összesen
31.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2325.9 g
Cink
11 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
228 mg
Vas
15 mg
Magnézium
297 mg
Foszfor
1012 mg
Nátrium
727 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
130.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
368.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
331 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
158 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
718 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
1007 micro
β-karotin
3312 micro
β-crypt
251 micro
Likopin
2196 micro
Lut-zea
581 micro

Összesen 1051 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
321.7 g

Zsír

Összesen
159 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
455 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11629.4 g
Cink
55 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
1140 mg
Vas
76 mg
Magnézium
1484 mg
Foszfor
5059 mg
Nátrium
3637 mg
Réz
7 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
651.2 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
151 mg

VÍZ

Összesen
1843.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1655 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
791 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3592 micro
Kolin:
1019 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
5035 micro
β-karotin
16559 micro
β-crypt
1253 micro
Likopin
10981 micro
Lut-zea
2907 micro

Összesen 5246 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
340.4 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
54 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
147 micro
β-karotin
485 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
321 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 153 kcal

Hozzávalók

15 dkg füstölt szalonna
50 dkg marhanyak
1 közepes fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
2 közepes db sárgarépa
2 közepes szár halványító zeller
1 db sárga kaliforniai paprika
1 közepes db piros kaliforniai paprika
2 db chili
800 g vörösbab
285 g csemegekukorica
400 g konzerv paradicsom
3 dl marha alaplé
1 dl rosé
1 ek worcestershire-szósz
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 ek oregánó
2 teáskanál cukrozatlan kakaópor (jó minőségű keserű, vagy pár kocka 75 %-os tartalmú étcsoki)
2 tk fahéj (őrölt)
1 db babérlevél (őrölt)
1 ek nádcukor
1 tk só
bors ízlés szerint
2 evőkanál kukoricaliszt
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A füstölt szalonnát felkockázzuk és el kezdjük kevés olajon pirítani, majd ezt követi a szintén apróra kockázott (vagy nagyra darált) marhahús. Ezeket kb. 15 percig pirítjuk együtt.
Következő jelentkező az apróra vágott hagyma és fokhagyma, majd az oregánó, babér, kömény, Worcestershire szósz, cukor, kakaó, fahéj, só, bors, kukoricaliszt, amiket néhány percig együtt pirítunk, ezt követően felengedjük az alaplével és a vörösborral.
Beletesszük a felkockázott répát, szárzellert, paprikát, chilit, babot, kukoricát és a paradicsomot, összeforraljuk.
Előmelegített sütőbe lefedve betesszük, és addig főzzük, míg minden meg nem puhul. Időnként ellenőrizzük, hogy nem főtte-e el a levét, nem ragadt-e le.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 28
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 11321
Feltöltés dátuma: 2012. január 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - chilis bab

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - mexikói
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Évi néni 1830 recept

Ezt az ételt is régen terveztem elkészíteni, ma jött el a napja. Nagy sikere volt. A kakaó és a fahéj nagyon jól illik a marhához. Máskor is szoktam alkalmazni.