Sült kacsacomb gombás rizzsel
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
300g kacsacomb873 kcal
-
50g rizs179 kcal
-
10g csiperkegomba2 kcal
-
175g újkrumpli108 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
375g vöröskáposzta93 kcal
-
6g kakukkfű6 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
50g vörösbor43 kcal
-
35 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
1g ecet0 kcal
Összesen
1372
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
600g kacsacomb1745 kcal
-
100g rizs358 kcal
-
20g csiperkegomba4 kcal
-
350g újkrumpli216 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
750g vöröskáposzta186 kcal
-
12g kakukkfű12 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
100g vörösbor85 kcal
-
71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
1g ecet0 kcal
Összesen
2743
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
28.4g kacsacomb83 kcal
-
4.7g rizs17 kcal
-
0.9g csiperkegomba0 kcal
-
16.6g újkrumpli10 kcal
-
3.8g sárgarépa1 kcal
-
35.5g vöröskáposzta9 kcal
-
0.6g kakukkfű1 kcal
-
4.3g vöröshagyma2 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
4.7g vörösbor4 kcal
-
0.4g napraforgó olaj3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g ecet0 kcal
Összesen
130
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 36.8 g
Zsír
-
Összesen 90.1 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 164 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1262.4 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 229 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 149 mg
-
Foszfor 570 mg
-
Nátrium 255 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 96.9 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 618.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 588 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 220 mg
-
D vitamin: 57 micro
-
K vitamin: 135 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 238 micro
-
Kolin: 146 mg
-
Retinol - A vitamin: 108 micro
-
α-karotin 1238 micro
-
β-karotin 5133 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 60 micro
-
Lut-zea 1096 micro
Összesen
1372
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 73.5 g
Zsír
-
Összesen 180.2 g
-
Telített zsírsav 59 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 85 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 328 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2524.8 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 76 mg
-
Kálcium 459 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 299 mg
-
Foszfor 1140 mg
-
Nátrium 511 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 193.9 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 1237.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1175 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 440 mg
-
D vitamin: 114 micro
-
K vitamin: 269 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 476 micro
-
Kolin: 291 mg
-
Retinol - A vitamin: 216 micro
-
α-karotin 2476 micro
-
β-karotin 10266 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 121 micro
-
Lut-zea 2191 micro
Összesen
2743
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 8.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 119.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 54 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 58.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 56 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 117 micro
-
β-karotin 486 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 6 micro
-
Lut-zea 104 micro
Összesen
130
kcal
Hozzávalók
-
2 db kacsacomb
-
10 dkg rizs
-
2 dkg csiperkegomba
-
1 közepes db sárgarépa
-
0.5 közepes fej vöröskáposzta
-
4 szál kakukkfű
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 db babérlevél
-
1 dl vörösbor
-
1 ek napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
1 kávéskanál fekete bors
-
1 teáskanál köménymag
-
1 kk ecet
Elkészítés
- A kacsacombokat sózzuk, megszórjuk borssal, meglocsoljuk olajjal, és betesszük a hűtőbe egy napra.
- A rizst beáztatjuk.
- Másnap a combokat kevés olajon feltesszük sülni.
- A krumplikat megkapirgáljuk, a káposztát lereszeljük, a gombát felvágjuk, a répát nagyobb darabokra vágjuk.
- A rizst és a krumplit feltesszük főni (természetesen külön edényben).
- Egy serpenyőben az olajon a köményt megpirítjuk, majd rádobjuk a hagymát, megdinszteljük, rátesszük a káposztát is, sózzuk, borsozzuk, locsolunk rá ecetet, vörösbort, és tovább dinszteljük.
- A krumplit, a répát és a gombát kevés olajon megsütjük.
- Tálalunk.
- Receptkönyvben: 17
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 5126
- Feltöltés dátuma: 2013. október 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
Ez elég munkaigényes étel, de az eredmény miatt megéri. Szinglinek talán túl nagy idő- és munkaráfordítás, de egy családnál hálás köszöneteket lehet bezsebelni vele.