húsételek húsgombóc

Sült húsgolyók

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

J.K.

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

63g darált marhahús

89 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
14g tojás

17 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
38g tejföl

74 kcal
1g ketchup

1 kcal
1g worcestershire-szósz

1 kcal
0g só

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 309 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

250g darált marhahús

355 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
55g tojás

69 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
150g tejföl

297 kcal
5g ketchup

5 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
0g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1238 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

29.3g darált marhahús

42 kcal
29.3g darált sertéshús

53 kcal
6.4g tojás

8 kcal
10.6g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
17.6g tejföl

35 kcal
0.6g ketchup

1 kcal
0.6g worcestershire-szósz

0 kcal
0g só

0 kcal
5.3g petrezselyem

2 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
29.2 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
646.1 g
Cink
4 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
78 mg
Vas
3 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
334 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
155 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
185 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
583 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
151 micro
Lut-zea
692 micro

Összesen 309 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
116.9 g

Zsír

Összesen
74.5 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
579 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2584.5 g
Cink
16 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
313 mg
Vas
12 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
1336 mg
Nátrium
592 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
619.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
467 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
741 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
576 mg
Retinol - A vitamin:
271 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2331 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
603 micro
Lut-zea
2766 micro

Összesen 1238 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
72.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
273 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
71 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 145 kcal

Hozzávalók

250 g darált marhahús
250 g darált sertéshús
1 db tojás
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
150 g tejföl
1 teáskanál ketchup
1 teáskanál worcestershire-szósz
só ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
rozmaring ízlés szerint (friss)
koriander ízlés szerint (őrölt)
curry por ízlés szerint (őrölt)
fahéj ízlés szerint (őrölt)
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)

Elkészítés

A húst összekeverjük a tojással, a felaprítotthagymával, a fokhagymával, az őrölt- és zöldfűszerekkel és az 1 teáskanálWorcestershire-szósszal.
Kb. 3 cm átmérőjű golyókat formázunk belőle, és belerakosgatjuk őket egy nagyobb jénaiba.
Mindegyik húsgolyó tetejére teszünk egy teáskanál tejfölt, arra pedig 1 kávéskanál ketchupot.
Előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt készre sütjük. Sem lefedni nem kell, sem olajat nem kell alá tenni, mivel rengeteg víz és zsír oldódik ki belőle.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 204
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 19
Össznézettség: 25578
Feltöltés dátuma: 2011. március 25.

Ajánló

Ha nagyobb pogácsákat csinálunk a húsból, akkor hamburgerbe is tökéletes. Ekkor természetesen a tejföl elhanyagolható, a ketchup pedig mehet az alapba.