Sütőben sült édeskömény
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gréti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
A sült édesköményhez
-
305g édeskömény68 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
4g balzsamecet3 kcal
-
13g méz38 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
A mártogatóshoz
-
50g görög joghurt52 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
6g méz19 kcal
-
23g újhagyma4 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
1g só0 kcal
Összesen
256
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
A sült édesköményhez
-
1220g édeskömény272 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
-
15g balzsamecet13 kcal
-
50g méz152 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
A mártogatóshoz
-
200g görög joghurt206 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
25g méz76 kcal
-
92g újhagyma18 kcal
-
4g petrezselyem1 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
2g só0 kcal
Összesen
1025
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
A sült édesköményhez
-
73.4g édeskömény16 kcal
-
1.9g olívaolaj17 kcal
-
0.9g balzsamecet1 kcal
-
3g méz9 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
A mártogatóshoz
-
12g görög joghurt12 kcal
-
1.2g citromlé0 kcal
-
1.5g méz5 kcal
-
5.5g újhagyma1 kcal
-
0.2g petrezselyem0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0.1g só0 kcal
Összesen
61
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 12.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 792.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 122 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 117 mg
-
Nátrium 506 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 222.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 117 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 188 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 71 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1402 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1546 micro
Összesen
256
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.4 g
Zsír
-
Összesen 49.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3168.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 487 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 167 mg
-
Foszfor 469 mg
-
Nátrium 2025 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 144.2 g
-
Cukor 100 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 888.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 466 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 129 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 751 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 284 micro
-
Kolin: 122 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5610 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6185 micro
Összesen
1025
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.2 g
Zsír
-
Összesen 3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 190.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 28 mg
-
Nátrium 122 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.7 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 53.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 338 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 372 micro
Összesen
61
kcal
Hozzávalók
A sült édesköményhez
-
2 nagy db édeskömény
-
4 ek olívaolaj
-
3 ek balzsamecet
-
2 ek méz
-
1 ízlés szerint bors
-
1 ízlés szerint chilipehely
A mártogatóshoz
-
200 g görög joghurt
-
1 fél citromból nyert citromlé
-
1 ek méz
-
1 közepes db újhagyma
-
4 szál petrezselyem
-
1 ízlés szerint chilipehely
-
1 ízlés szerint só
Elkészítés
A sült édesköményhez
- Az édeskömény gumókat megmossuk, levágjuk a szárát, levelét, ezeket félretesszük, a szárat a következő alaplébe a leveleket a mártogatóshoz.
- A gumót fél-egy centis szeletekre vágjuk, és olívaolajjal csepegtetett, sütőpapírral kibélelt sütőtálcára fektetjük.
- Egy kis tálkában ecsettel összekeverjük a krémes balzsamecetet, ami esetleg lehet még sűrű gránátalma ecet is, a mézzel és sóval-borssal ízlés szerint elkeverjük, aztán megkenjük vele a szeleteket.
- Így mehet a tálca a 180 fokra előmelegített sütőbe úgy 25 percre sülni.
- Közben a maradék kencével még átkenhetjük párszor a szeleteket.
- A sütés végén, ha nem pirultak meg eléggé a szeletek, akkor cseppet rágrillezhetünk.
A mártogatóshoz
- Miközben sül az édeskömény, készítsük el a mártogatóst. Keverjünk simára görög joghurtot citromlével, mézzel, sóval.
- Vágjunk bele frissen petrezselymet, újhagymát, az édeskömény levelét, szórjuk meg ízlés szerint csilipehelyjel, ha szeretjük a pikáns ízeket.
- Az elkészült édesköményt tálaljuk a mártogatóssal. Jó étvágyat hozzá!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 13
- Tegnapi nézettség: 7
- 7 napos nézettség: 32
- Össznézettség: 584
- Feltöltés dátuma: 2024. május 08.
Ajánló
A gumó megmaradt részeit ne dobjátok ki! Alaplébe főzzétek bele!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gréti
578 recept
A sült édeskömény nagyszerű egy szelet hús, hal vagy zöldségfasírt mellé köretnek, vagy rizsre, burgonya- és zöldségpürére tálalva feltétnek. Aki még sosem készítette, adjon neki egy esélyt!