kelt tészta sós kalács

Sós, szerecsendiós, zöld, fonott kalács

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Szekeres Lajosné Klári

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

25perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
1g cukor

5 kcal
1g só

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
20g margarin

143 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
50g tej

28 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
50g spenót

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
25g tej

14 kcal
4g finomliszt

14 kcal
14g tojás

17 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 660 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
5g cukor

19 kcal
4g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
80g margarin

574 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
200g tej

112 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
200g spenót

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g tej

56 kcal
15g finomliszt

55 kcal
55g tojás

69 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2639 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír

35.1g finomliszt

128 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.4g só

0 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
7g margarin

50 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
17.6g tej

10 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
17.6g spenót

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8.8g tej

5 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
4.8g tojás

6 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
963.4 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
160 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
480 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
67.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
390 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
193 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
2156 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4580 micro

Összesen 660 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.8 g

Zsír

Összesen
102.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
614 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3853.5 g
Cink
8 mg
Szelén
182 mg
Kálcium
639 mg
Vas
12 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
863 mg
Nátrium
1920 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
346.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
270.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1560 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
772 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
666 micro
Kolin:
560 mg
Retinol - A vitamin:
840 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
8625 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18321 micro

Összesen 2639 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
757 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1609 micro

Összesen 231 kcal

Hozzávalók

400 g finomliszt
1 tk cukor
1 kk só
2 db tojássárgája
80 g margarin (olvasztott)
1 teáskanál napraforgó olaj
200 ml tej
25 g friss élesztő
200 g spenót
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
100 ml tej (a spenóthoz)
1 ek finomliszt
1 db tojás (a kenéshez)
1 ek napraforgó olaj

Elkészítés

Elkészítjük a spenótot, leforrázzuk, majd a fokhagymát olajon megfuttatjuk, majd rászórjuk a lisztet, világosra pirítjuk, felengedjük tejjel, ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval, belerakjuk a spenótot, és botmixerrel pürésítjük.
A tejet meglangyosítjuk a cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk.
A felfuttatott élesztőhöz szitáljuk a lisztet, belerakjuk a tojások sárgáját, a sót, elkezdjük összeállítani a tésztát.
Amikor összeállt a tészta, akkor apránként beledolgozzuk az olajos margarint, végezetül apránként a spenótot is beledolgozzuk. Olajos kézzel átsimítjuk, megszórjuk liszttel a tetejét, letakarjuk konyharuhával, meleg helyen 30 percig kelesztjük.
Ha megkelt, akkor lazán átgyúrjuk, három cipót formázunk, pihentetjük.
Majd kisodorjuk és három ágú fonással összefonjuk. Egy kalácssütő formát kikenünk olajjal, majd kibéleljük sütőpapírral, belerakjuk a fonott kalácsot.
A tetejét lekenjük felvert tojással, újra kelesztetjük 25 percig.
Majd 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, 25-30 perc alatt megsütjük. Langyosra hagyjuk hűlni, mert így könnyebb felszeletelni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 1
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 74
Feltöltés dátuma: 2021. június 21.