Sós-édes cannoli és kosárka
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 39% Zsír
Tésztához
-
9g vaj66 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g dió14 kcal
-
11g parmezán sajt42 kcal
-
42 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0 kcal
Krémhez
-
21g mascarpone84 kcal
-
13 kcal
-
17g habtejszín49 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
7 kcal
Összesen
317
kcal
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 39% Zsír
Tésztához
-
110g vaj789 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
1g bors3 kcal
-
4g só0 kcal
-
26g dió170 kcal
-
130g parmezán sajt510 kcal
-
150g tönkölybúza liszt507 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0 kcal
Krémhez
-
250g mascarpone1010 kcal
-
40g vaníliás cukor155 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
86 kcal
Összesen
3814
kcal
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 39% Zsír
Tésztához
-
11.8g vaj84 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0.1g bors0 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
2.8g dió18 kcal
-
13.9g parmezán sajt55 kcal
-
16.1g tönkölybúza liszt54 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0 kcal
Krémhez
-
26.8g mascarpone108 kcal
-
4.3g vaníliás cukor17 kcal
-
21.4g habtejszín63 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
2.4g vaníliás pudingpor9 kcal
Összesen
408
kcal
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 39% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 25.6 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 591.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 148 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 146 mg
-
Nátrium 264 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 16.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 132 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 129 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
317
kcal
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 39% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 95.2 g
Zsír
-
Összesen 306.7 g
-
Telített zsírsav 123 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 57 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 547 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7093 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 1776 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 321 mg
-
Foszfor 1747 mg
-
Nátrium 3173 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 180.2 g
-
Cukor 57 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 203.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1580 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 71 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 114 micro
-
Kolin: 85 mg
-
Retinol - A vitamin: 1547 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 393 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 260 micro
Összesen
3814
kcal
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 39% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.2 g
Zsír
-
Összesen 32.9 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 759.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 190 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 187 mg
-
Nátrium 340 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.3 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 21.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 169 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 166 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 42 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
408
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
1 kk chilipehely
-
1 kk só
-
130 g parmezán sajt
-
150 g tönkölybúza liszt
-
2 teáskanál rozmaring
-
0.5 kk cayenne paprika
Krémhez
-
25 dkg mascarpone
-
200 ml habtejszín
-
1 db vanília
Elkészítés
Tésztához
- A tésztát ugyanúgy készítjük, mint előzőleg.
- A tésztát cannoli sütőformára vagy mini kosárformába/ mini muffin formába simítjuk, és 180 fokon hőlégkeverésen 12 perc alatt megsütjük. Ha meghűlt, kiszedjük a formából.
Krémhez
- A krémhez a tejszínt a vaníliás cukorral és a vanília kikapart magjaival felverjük, hozzákeverjük a mascarponét, és ha hígnak találnánk, csak akkor adjuk hozzá a főzés nélküli pudingport.
- A krémet habzsákba töltjük. Megtöltjük a cannolikat és a kosárkákat.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 39x33
- Sütés ideje: 12 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2594
- Feltöltés dátuma: 2013. június 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Annyira tetszett ez a tészta, és a fiam annyira rimánkodott édes krémért, hogy újra nekiláttam.