édes süti édes tekercsek

Sós-édes cannoli és kosárka

Évi néni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Évi néni

12adag

Idő

32perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

11 dkg vaj (hideg)
1 kk chilipehely
1 kk bors (frissen őrölt)
1 kk só
1 marék dió (3 ek, durvára vágott)
130 g parmezán sajt
150 g tönkölybúza liszt
2 teáskanál rozmaring
0.5 kk cayenne paprika

Krémhez

25 dkg mascarpone
4 ek vaníliás cukor (házi)
200 ml habtejszín
1 db vanília
0.5 csomag vaníliás pudingpor (hidegen készülő)

317

Kalória

7.9g

Fehérje

15g

Szénhidrátok

25.6g

Zsír

16.9g

Víz

45.6g

Koleszterin

1.5g

Rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
23% Szénhidrát
39% Zsír

Tésztához

9g vaj

66 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2g dió

14 kcal
11g parmezán sajt

42 kcal
13g tönkölybúza liszt

42 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Krémhez

21g mascarpone

84 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
17g habtejszín

49 kcal
0g vanília

0 kcal
2g vaníliás pudingpor

7 kcal

Összesen 317 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
39% Zsír

Tésztához

110g vaj

789 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1g bors

3 kcal
4g só

0 kcal
26g dió

170 kcal
130g parmezán sajt

510 kcal
150g tönkölybúza liszt

507 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g vanília

0 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal

Összesen 3814 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
39% Zsír

Tésztához

11.8g vaj

84 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.4g só

0 kcal
2.8g dió

18 kcal
13.9g parmezán sajt

55 kcal
16.1g tönkölybúza liszt

54 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Krémhez

26.8g mascarpone

108 kcal
4.3g vaníliás cukor

17 kcal
21.4g habtejszín

63 kcal
0g vanília

0 kcal
2.4g vaníliás pudingpor

9 kcal

Összesen 408 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
23% Szénhidrát
39% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
591.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
148 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
264 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 317 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
39% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
95.2 g

Zsír

Összesen
306.7 g
Telített zsírsav
123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
547 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7093 g
Cink
10 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
1776 mg
Vas
9 mg
Magnézium
321 mg
Foszfor
1747 mg
Nátrium
3173 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
180.2 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
203.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1580 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
1547 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
393 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
260 micro

Összesen 3814 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
39% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
759.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
190 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
340 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
21.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 408 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tésztát ugyanúgy készítjük, mint előzőleg.
A tésztát cannoli sütőformára vagy mini kosárformába/ mini muffin formába simítjuk, és 180 fokon hőlégkeverésen 12 perc alatt megsütjük. Ha meghűlt, kiszedjük a formából.

Krémhez

A krémhez a tejszínt a vaníliás cukorral és a vanília kikapart magjaival felverjük, hozzákeverjük a mascarponét, és ha hígnak találnánk, csak akkor adjuk hozzá a főzés nélküli pudingport.
A krémet habzsákba töltjük. Megtöltjük a cannolikat és a kosárkákat.