Sörös malacsült krumplival és répával
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
150g süldő malac173 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
8g sertészsír68 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g borókabogyó0 kcal
-
0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
100g sör43 kcal
-
4g méz11 kcal
Összesen
483
kcal
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
300g süldő malac345 kcal
-
400g burgonya231 kcal
-
320g sárgarépa117 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g borókabogyó0 kcal
-
0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
200g sör86 kcal
-
7g méz21 kcal
Összesen
963
kcal
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
22.8g süldő malac26 kcal
-
30.5g burgonya18 kcal
-
24.4g sárgarépa9 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
3.4g vöröshagyma1 kcal
-
1.1g sertészsír10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g borókabogyó0 kcal
-
0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
1.5g citromlé0 kcal
-
15.2g sör7 kcal
-
0.5g méz2 kcal
Összesen
74
kcal
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.8 g
Zsír
-
Összesen 17.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 490 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 79 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 160 mg
-
Nátrium 184 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.8 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 432.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1189 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 44 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 62 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4951 micro
-
β-karotin 11800 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 381 micro
Összesen
483
kcal
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 47.7 g
Zsír
-
Összesen 35.6 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 980 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 159 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 122 mg
-
Foszfor 321 mg
-
Nátrium 368 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 99.6 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 865 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2378 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 88 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 44 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 123 micro
-
Kolin: 94 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 9902 micro
-
β-karotin 23600 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 3 micro
-
Lut-zea 762 micro
Összesen
963
kcal
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 2.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 74.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 24 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 65.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 181 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 754 micro
-
β-karotin 1797 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 58 micro
Összesen
74
kcal
Hozzávalók
-
4 db burgonya
-
4 közepes db sárgarépa
-
2 gerezd fokhagyma
-
0.5 közepes db vöröshagyma
-
1 ek sertészsír
-
só ízlés szerint
-
2 db borókabogyó
-
1 teáskanál édesköménymag
-
1 db babérlevél
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
2 dl sör
-
1 teáskanál méz
Elkészítés
- A bőrt beirdaljuk, a fűszerekkel bedörzsöljük, csöpögtetünk rá citromot. Egy serpenyőbe rakjuk. Adunk hozzá zsírt, mellérakjuk a hagymákat, rá a babérlevelet, letakarjuk alufóliával. Betesszük a hűtőbe.
- A 180 C fokra hevített sütőbe rakjuk a serpenyőt, ráöntjük a sör felét.
- Közben megpucoljuk a krumplit és a répát, megfőzzük.
- 40 perc elteltével leszedjük a fóliát, ráöntjük a sör másik felét, a hús mellé tesszük a zöldségeket. 15 perc elteltével kivesszük a zöldségeket, a húst meglocsoljuk a sörrel, rákenjük a mézet, grill fokozaton tovább sütjük.
- Amikor a malac bőre már jól megpirult, visszatesszük a zöldségeket, majd néhány perc elteltével tálalunk: a tányérra teszünk két szelet húst, valamint a zöldségeket.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 120 perc
- Receptkönyvben: 13
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4364
- Feltöltés dátuma: 2015. január 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
Ha Szilveszter, akkor malacsült.