Sonkával-sajttal töltött kifli
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 13% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
63g finomliszt228 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
31g tehéntúró46 kcal
-
13g tej7 kcal
-
13g napraforgó olaj111 kcal
-
10g tojásfehérje5 kcal
-
1g só0 kcal
A töltelékhez
A tetejére
-
5g tojássárgája16 kcal
-
1g tej1 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g szezámmag10 kcal
Összesen
473
kcal
- 13% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
250g finomliszt910 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
125g tehéntúró184 kcal
-
50g tej28 kcal
-
50g napraforgó olaj442 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
4g só0 kcal
A töltelékhez
A tetejére
-
20g tojássárgája64 kcal
-
5g tej3 kcal
-
0g bors0 kcal
-
7g szezámmag40 kcal
Összesen
1888
kcal
- 13% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
39.7g finomliszt144 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
19.8g tehéntúró29 kcal
-
7.9g tej4 kcal
-
7.9g napraforgó olaj70 kcal
-
6.3g tojásfehérje3 kcal
-
0.6g só0 kcal
A töltelékhez
A tetejére
-
3.2g tojássárgája10 kcal
-
0.8g tej0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.1g szezámmag6 kcal
Összesen
297
kcal
- 13% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.3 g
Zsír
-
Összesen 21 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1076.2 g
-
Cink 82 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 139 mg
-
Vas 64 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 196 mg
-
Nátrium 535 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 45.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 38 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
473
kcal
- 13% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 73.4 g
Zsír
-
Összesen 84 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 266 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4304.7 g
-
Cink 329 mg
-
Szelén 112 mg
-
Kálcium 558 mg
-
Vas 255 mg
-
Magnézium 102 mg
-
Foszfor 782 mg
-
Nátrium 2142 mg
-
Réz 13 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 199.6 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 182.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 202 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 52 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 32 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 110 micro
-
Kolin: 198 mg
-
Retinol - A vitamin: 199 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 264 micro
Összesen
1888
kcal
- 13% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.6 g
Zsír
-
Összesen 13.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 682.7 g
-
Cink 52 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 88 mg
-
Vas 40 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 124 mg
-
Nátrium 340 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 29 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 24 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
297
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
25 dkg finomliszt
-
3 teáskanál sütőpor
-
12.5 dkg tehéntúró
-
50 ml tej
-
50 ml napraforgó olaj
-
1 db tojásfehérje
-
0.5 tk só
A töltelékhez
A tetejére
-
1 db tojássárgája
-
0.5 ek tej
-
bors ízlés szerint
-
1 ek szezámmag
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához a lisztet és a sütőport tálba szitáljuk, majd a többi hozzávalót is beletesszük. Robotgéppel alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává összedolgozzuk. (Ne keverjük túl sokáig, mert ragacsos lesz.)
- A tésztát lisztezett deszkán hengerré formáljuk majd 34x34cm-es négyzetté nyújtjuk. Négyfelé osztjuk, majd ezeket a négyzeteket átlósan kettévágjuk.
- A sonka-és sajtszeleteket a tésztaháromszögek méretére vágjuk. Mindegyik tésztára fektetünk egy-egy sonka és sajtszeletet. A háromszögeket összesodorjuk (nem kell szorosan) és kiflivé hajlítjuk. A tojássárgáját a tejjel kikeverjük és megkenjük vele a kifliket .
- A sütőt előmelegítjük, a tepsit sütőpapírral kibéleljük és kisütjük a kifliket.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 28x37
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 36
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 6228
- Feltöltés dátuma: 2011. július 09.
Ajánló
Kiváló vendégváró, viszonylag hamar készen van. Ideális sör-, illetve borkorcsolya és mégis kicsit más, mintha pogácsát sütöttünk volna. Durvaszemű borssal és szezámmaggal is megszórhatjuk, ízlés szerint.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A recept Dr. Oetker "A sütés öröme" című könyvéből származik. Nálunk nagyon bejött mindenkinek a családban. Egy hátránya van a túrós-olajos tésztának, hogy csak aznap igazán finom, mondjuk nálunk a másnapot nem érte meg.