Sonkával és kolbásszal rakott padlizsán
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
130g padlizsán31 kcal
-
250g újkrumpli154 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
3 kcal
-
135g paradicsom24 kcal
-
0g chili0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
13g sonka17 kcal
-
25g parasztkolbász113 kcal
-
25g trappista sajt88 kcal
-
25g tejföl50 kcal
-
25g tej14 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
10g olívaolaj88 kcal
Összesen
599
kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
520g padlizsán124 kcal
-
1000g újkrumpli616 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
12 kcal
-
540g paradicsom97 kcal
-
0g chili0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
50g sonka69 kcal
-
100g parasztkolbász452 kcal
-
100g trappista sajt352 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
100g tej56 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
40g olívaolaj354 kcal
Összesen
2400
kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
18.7g padlizsán4 kcal
-
36g újkrumpli22 kcal
-
6.1g vöröshagyma2 kcal
-
1.9g hegyes erős paprika0 kcal
-
19.4g paradicsom3 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
1.8g sonka2 kcal
-
3.6g parasztkolbász16 kcal
-
3.6g trappista sajt13 kcal
-
3.6g tejföl7 kcal
-
3.6g tej2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
1.4g olívaolaj13 kcal
Összesen
84
kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.4 g
Zsír
-
Összesen 33.7 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1425.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 278 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 93 mg
-
Foszfor 302 mg
-
Nátrium 741 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.4 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 475.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 170 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 73 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 94 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 109 micro
-
α-karotin 141 micro
-
β-karotin 660 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3474 micro
-
Lut-zea 231 micro
Összesen
599
kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 89.5 g
Zsír
-
Összesen 134.6 g
-
Telített zsírsav 50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 182 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5700.9 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 1111 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 371 mg
-
Foszfor 1207 mg
-
Nátrium 2964 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 217.8 g
-
Cukor 54 mg
-
Élelmi rost 42 mg
VÍZ
-
Összesen 1900.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 678 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 293 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 109 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 376 micro
-
Kolin: 216 mg
-
Retinol - A vitamin: 434 micro
-
α-karotin 563 micro
-
β-karotin 2639 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 13894 micro
-
Lut-zea 925 micro
Összesen
2400
kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 4.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 205.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 107 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 68.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 20 micro
-
β-karotin 95 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 500 micro
-
Lut-zea 33 micro
Összesen
84
kcal
Hozzávalók
-
1 nagy db padlizsán
-
1 kg újkrumpli
-
1 nagy db vöröshagyma
-
1 db hegyes erős paprika
-
3 nagy db paradicsom
-
2 gerezd fokhagyma
-
10 dkg parasztkolbász
-
10 dkg trappista sajt
-
1 dl tejföl
-
1 dl tej
-
só ízlés szerint
-
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
-
5 ek olívaolaj
Elkészítés
- A krumplit héjában megfőzzük.
- Közben a padlizsánt, a paradicsomot, s a kolbászt felszeleteljük, a hagymát és a paprikákat karikára, a sonkát kockára vágjuk. A hagymát és a padlizsánt egy kicsit megpirítjuk.
- A krumplit megpucoljuk, s egy nagy serpenyőbe, melybe kevés olajat öntöttünk szeleteljük a felét. Ráterítjük a sonkát, erre jönnek a padlizsánszeletek, majd a hagyma, újabb krumpli és padlizsán Végül beborítjuk paradicsommal és paprikával, s kolbásszal. Minden réteget fűszerezünk.
- Nyakon öntjük a tojásos tejföllel, tejjel, s betesszük a 180 C fokra melegített sütőbe, hőlégkeverésen.
- Míg a rakottas sül, lereszeljük a sajtot. 45 perc elteltével rászórjuk a sajtot, s tovább sütjük, 5 perc után átkapcsolunk grill fokozatra, és aranybarnára sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 80 perc
- Receptkönyvben: 13
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1270
- Feltöltés dátuma: 2013. október 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
Volt a hűtőben egy szép padlizsán. Először töltve akartam elkészíteni, aztán meggondoltam magam, s nem bántam meg. Isteni finom lett így rakva.