édes süti somlói galuska

Somlói galuska torta Florától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Flora1205

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír

Torta lapok

32g tojás

40 kcal
13g víz

0 kcal
19g cukor

73 kcal
31g finomliszt

114 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g dió

1 kcal

Krém

83g tej

47 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
3g cukor

13 kcal
7g finomliszt

24 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal

Csokiöntet

4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
2g cukor

6 kcal

Locsoláshoz

8g rum

19 kcal

Krémre

13g dió

82 kcal
13g mazsola

37 kcal

Összesen 524 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír

Torta lapok

385g tojás

484 kcal
150g víz

0 kcal
225g cukor

871 kcal
375g finomliszt

1365 kcal
2g sütőpor

1 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
2g dió

13 kcal

Krém

1000g tej

560 kcal
160g tojássárgája

515 kcal
40g cukor

155 kcal
80g finomliszt

291 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal

Csokiöntet

50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
20g cukor

77 kcal

Locsoláshoz

100g rum

231 kcal

Krémre

150g dió

981 kcal
150g mazsola

449 kcal

Összesen 6285 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír

Torta lapok

13.1g tojás

16 kcal
5.1g víz

0 kcal
7.7g cukor

30 kcal
12.8g finomliszt

46 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.1g dió

0 kcal

Krém

34g tej

19 kcal
5.4g tojássárgája

18 kcal
1.4g cukor

5 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal

Csokiöntet

1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.7g cukor

3 kcal

Locsoláshoz

3.4g rum

8 kcal

Krémre

5.1g dió

33 kcal
5.1g mazsola

15 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
250 mg

Ásványi anyagok

Összesen
637.7 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
173 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
107 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.6 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
53.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
203 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
298 micro

Összesen 524 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
184.8 g

Zsír

Összesen
206.9 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
87 g
Koleszterin
2996 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7651.8 g
Cink
21 mg
Szelén
367 mg
Kálcium
2078 mg
Vas
32 mg
Magnézium
745 mg
Foszfor
3103 mg
Nátrium
1290 mg
Réz
6 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
895.4 g
Cukor
471 mg
Élelmi rost
51 mg

VÍZ

Összesen
643.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1153 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
627 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
687 micro
Kolin:
2438 mg
Retinol - A vitamin:
1136 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
83 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3573 micro

Összesen 6285 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
21.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 213 kcal

Hozzávalók

Torta lapok

7 db tojás
1.5 dl víz
22.5 dkg cukor
37.5 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor
2 g dió (darált)

Krém

1 l tej
8 db tojássárgája
4 ek cukor
8 dkg finomliszt
4 csomag vaníliás cukor

Csokiöntet

5 ek cukrozatlan kakaópor
2 dkg cukor

Locsoláshoz

1 dl rum

Krémre

15 dkg dió (durvára vágott)
15 dkg mazsola

Elkészítés

Torta lapok

A piskótához a tojásokat egy mérőkancsóba rakjuk, felöntjük1,5 dl vízzel, hogy 6 dl legyen összesen.
Egy tálba öntjük, hozzá tesszüka cukrot, és habosra felverjük.
A lisztet a sütőporral összekeverjük, majd beletesszüka tojásba, és 1,5 dl vízzel lazítjuk. Nem muszájbele az összes víz, a tésztától függ.
A tésztát háromfelé mérjük, lesz egy sima lap, a következőbe belekavarjukaz 1 ek kakaóport, a harmadikba a 2 ek darált diót.
A tésztákat 26 cm-eskivajazott és lisztezett tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben 12-15 percig sütjük (tűpróba).
A vanília krémhez 8 dl tejet a vaníliás cukorral kis lángon melegíteni kezdjük, közben a cukorral összekevert lisztet simára és kicsit habosra keverjük a tojássárgákkal. Hozzáöntjük a megmaradt 2 dl tejet, végül belekeverjük a melegedő tejbe. Kevergetve forrásig főzzük, majd hagyjuk kihűlni.
A csokoládé öntethez a kakaóport és a cukrot egy edénybe öntjük, és hozzáadunk annyi vizet, hogy simára tudjuk keverni vele. Ezután lassú tűzön forrásig melegítjük, majd a tűzről levéve hagyjuk, hogy besűrűsödjön.
Összeállításhoz a tortaformába tesszük a sima piskótát, meglocsoljuk a rum harmadával, rákenjük a krém harmadát, rászórjuk a durvára vágott diót és a mazsola felét, ráöntjük a csokoládéöntet felét. Erre kerül rá a kakaós piskótalap. Ezt is meglocsoljuk a rummal, jön rá a krém, a darált dió, a mazsola, a csokoládé öntet. Erre kerül rá a diós piskótalap, ezt is meglocsoljuk rummal, a krémmel lekenjük.
Ezután egy éjszakát hűtőszekrénybe tesszük. Ha valaki már nem nagyon szeretné díszítgetni, az tehet rá szintén diót, mazsolát, tejszínhab és csokoládé öntetet.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2824
Feltöltés dátuma: 2013. november 17.