Sertéshús vadasan (Vadas 4.)
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
0 ÉRTÉKELÉS•
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A vadashoz
-
1 kg sárgarépa
-
50 dkg fehérrépa
-
2 db babérlevél
-
1 ek mustár
-
1 teáskanál citromlé
-
0.5 dl napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
A zsemlegombóchoz
-
2 db tojás
-
2 dl tej
-
só ízlés szerint
-
1 ek napraforgó olaj
960
Kalória
55.9g
Fehérje
90.1g
Szénhidrátok
41g
Zsír
459.6g
Víz
216g
Koleszterin
14.1g
Rost
18.5g
Cukor
- 9% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 6% Zsír
A vadashoz
-
200g sertéscomb364 kcal
-
250g sárgarépa91 kcal
-
125g fehérrépa80 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
3g mustár2 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A zsemlegombóchoz
-
41g zsemle111 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
50g tej28 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
18 kcal
Összesen
960
kcal
- 9% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 6% Zsír
A vadashoz
-
800g sertéscomb1456 kcal
-
1000g sárgarépa365 kcal
-
500g fehérrépa319 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A zsemlegombóchoz
-
162g zsemle442 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
200g tej112 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
0g só0 kcal
-
71 kcal
Összesen
3833
kcal
- 9% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 6% Zsír
A vadashoz
-
26.8g sertéscomb49 kcal
-
33.5g sárgarépa12 kcal
-
16.7g fehérrépa11 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0.3g mustár0 kcal
-
0.1g citromlé0 kcal
-
1.4g napraforgó olaj13 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A zsemlegombóchoz
-
5.4g zsemle15 kcal
-
3.7g tojás5 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
6.7g tej4 kcal
-
0.1g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.3g napraforgó olaj2 kcal
Összesen
129
kcal
- 9% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 55.9 g
Zsír
-
Összesen 41 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 216 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1828.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 76 mg
-
Kálcium 286 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 125 mg
-
Foszfor 719 mg
-
Nátrium 611 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 90.1 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 14 mg
Víz
-
Összesen 459.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1910 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 56 micro
-
K vitamin: 68 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 160 micro
-
Kolin: 242 mg
-
Retinol - A vitamin: 49 micro
-
α-karotin 7736 micro
-
β-karotin 18473 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 769 micro
Összesen
960
kcal
- 9% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 223.6 g
Zsír
-
Összesen 164.2 g
-
Telített zsírsav 43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 41 g
-
Koleszterin 864 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7314.7 g
-
Cink 22 mg
-
Szelén 304 mg
-
Kálcium 1143 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 499 mg
-
Foszfor 2876 mg
-
Nátrium 2442 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 360.4 g
-
Cukor 74 mg
-
Élelmi rost 56 mg
Víz
-
Összesen 1838.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7640 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 36 mg
-
C vitamin: 130 mg
-
D vitamin: 223 micro
-
K vitamin: 270 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 65 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 641 micro
-
Kolin: 968 mg
-
Retinol - A vitamin: 195 micro
-
α-karotin 30945 micro
-
β-karotin 73893 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 9 micro
-
Lut-zea 3076 micro
Összesen
3833
kcal
- 9% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 5.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 244.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 82 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 61.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 256 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 1035 micro
-
β-karotin 2473 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 103 micro
Összesen
129
kcal
Elkészítés
A vadashoz
- A húsokat sózzuk, borsozzuk és kevés zsiradékon megsütjük. Közben a répákat tegyük fel főni sós babérleveles vízbe.
- Turmixoljuk össze a zöldségeket és ízesítsük mustárral és citromlével. Majd tálaljuk a hús mellé.
- Zsemlegombóc készítése:
- A zsemléket vágjuk fel kb. 1 cm-es kockákra, és egy teflonserpenyőben kevés olajon pirítsuk aranybarnára. A tűzhelyről levéve öntsük rá a tejet,és hagyjuk állni addig, amíg a zsemlekockák az összes tejet magukbaszívják.Közben néhányszor keverjük meg.
- A masszát tegyük egy nagyobb tálba, keverjük hozzá a felvert tojásokat, a sót és a petrezselymet.Végül dolgozzuk el annyi liszttel, hogy keményebb, galuskatészta sűrűségű legyen.
- Vizes kézzel formázzunk gombócokat, melyeket bő, forrásban lévő, sós vízben főzzünk ki. (Ez kb. 10 perc, de célszerű egy gombócot kivenni, és kettévágva megnézni, hogy átfőtt-e.)
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Főzés ideje: 20 perc
- Sütés ideje: 10 perc
Egyszerű és ízletes fogás.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!