egytálételek káposztás egytálétel

Savanyú káposztás pecsenye

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

60perc

Összesen

90perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

100g mangalicatarja

186 kcal
100g savanyú káposzta

19 kcal
50g mexikói keverék

46 kcal
100g alma

47 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
5g mustár

3 kcal
5g ketchup

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 345 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

600g mangalicatarja

1116 kcal
600g savanyú káposzta

114 kcal
300g mexikói keverék

276 kcal
600g alma

281 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
30g mustár

18 kcal
30g ketchup

30 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g bors

0 kcal
3g majoranna

8 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2074 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

27.3g mangalicatarja

51 kcal
27.3g savanyú káposzta

5 kcal
13.6g mexikói keverék

13 kcal
27.3g alma

13 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.4g mustár

1 kcal
1.4g ketchup

1 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1205.7 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
71 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
824 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
247.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
603 micro
Lut-zea
348 micro

Összesen 345 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
132 g

Zsír

Összesen
101.3 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
372 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7234.1 g
Cink
20 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
427 mg
Vas
20 mg
Magnézium
259 mg
Foszfor
1387 mg
Nátrium
4945 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
164.3 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
1484.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
119 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
535 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
459 micro
β-crypt
70 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
2086 micro

Összesen 2074 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
328.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
225 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
67.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
164 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 95 kcal

Hozzávalók

60 dkg mangalicatarja (6 szelet)
60 dkg savanyú káposzta
30 dkg mexikói keverék (zöldség)
3 közepes db alma
4 gerezd fokhagyma
3 ek mustár
2 ek ketchup
3 ek napraforgó olaj
bors ízlés szerint (őrölt)
1 ek majoranna
1 kk oregánó
só ízlés szerint (vagy ételízesítő)

Elkészítés

A savanyú káposztát átmossuk, hogy ne legyen túlzottan savanyú íze.
Egy mélyebb tálban - a mustárból, ketchup-ból, őrölt borsból, oregánóból, majoránnából és 1 ek. olajból, valamint a lereszelt fokhagymából - pácot készítünk. A szeletelt húsokat enyhén megklopfoljuk, megsózzuk (vagy delikátozzuk), és a pácba helyezzük. 1,5-2 órán keresztül hagyjuk pihenni.
Az almákat megmossuk, felkarikázzuk annyi szeletre, hogy a húsokatle lehessen velük fedni.
Egy tepsit alufóliával kibélelünk, kiolajozunk, majd a bepácolt hússzeleteket szépen elrendezzük benne. A húsokra rápakoljuk az almaszeleteket, majd az egészet alufóliával SZOROSAN letakarjuk, végül 2dl vizet öntünk az alufóliára.
Kb. 180 ⁰C hőmérsékletű sütőbe tesszük, és addig sütjük (kb 30 perc), amíg a hús el kezd puhulni.
Akkora húsok mellé halmozzuk a mexikói salátátkeveréket, és az egészet beterítjük a nem túlságosan „kicsavart” káposztával. Majd visszahelyezzük az alufóliát, és esetleg pótoljuk a vizet. (Többször ellenőrizzük a folyadék mennyiségét, nehogy kiszáradjon a hús!)
A szeletek vastagságától és a hús minőségétől függően, kb. 30 perc alatt készre sül, és a zöldségek is megfőnek a pácban.

Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 155
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 19478
Feltöltés dátuma: 2009. december 17.