Sajtos vagdalttekercs
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 16% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
125g darált sertéshús228 kcal
-
2g só0 kcal
-
5g vaj36 kcal
-
25g vöröshagyma9 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g majoranna1 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
14g zsemle37 kcal
-
38g sajt132 kcal
-
50g bacon197 kcal
-
7g vaj50 kcal
Összesen
728
kcal
- 16% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
250g darált sertéshús455 kcal
-
3g só0 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
27g zsemle74 kcal
-
75g sajt264 kcal
-
100g bacon393 kcal
-
14g vaj100 kcal
Összesen
1454
kcal
- 16% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
42.1g darált sertéshús77 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
1.7g vaj12 kcal
-
8.4g vöröshagyma3 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.2g majoranna0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
9.3g tojás12 kcal
-
4.5g zsemle12 kcal
-
12.6g sajt44 kcal
-
16.8g bacon66 kcal
-
2.4g vaj17 kcal
Összesen
244
kcal
- 16% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 45.9 g
Zsír
-
Összesen 55.4 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 274 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2361 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 324 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 565 mg
-
Nátrium 1358 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 175.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 265 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 58 micro
-
K vitamin: 55 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 195 mg
-
Retinol - A vitamin: 248 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 206 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 308 micro
Összesen
728
kcal
- 16% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 91.8 g
Zsír
-
Összesen 110.8 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 547 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4722 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 105 mg
-
Kálcium 648 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 109 mg
-
Foszfor 1130 mg
-
Nátrium 2716 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 350.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 531 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 116 micro
-
K vitamin: 109 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 74 micro
-
Kolin: 390 mg
-
Retinol - A vitamin: 497 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 412 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 616 micro
Összesen
1454
kcal
- 16% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.4 g
Zsír
-
Összesen 18.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 92 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 795 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 109 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 190 mg
-
Nátrium 457 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 59 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 89 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 69 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 104 micro
Összesen
244
kcal
Hozzávalók
-
250 g darált sertéshús
-
0.5 teáskanál só
-
10 g vaj
-
1 kis fej vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
bors ízlés szerint
-
1 tk majoranna
-
1 csipet szerecsendió
-
1 db tojás
-
100 g bacon
Elkészítés
- A darált húst megszórjuk a sóval, majd vizes kézzel jól átgyúrjuk.
- Egy serpenyőbe felforrósítjuk a vajat, megfuttatjuk benne a hagymát, a végén hozzáadjuk a petrezselyemzöldet és a zúzott fokhagymát.
- A húshoz hozzáadjuk a vajban megfuttatott hagymát, a fűszereket, a tojást és a zsemlét, az egészet jól összedolgozzuk.
- A húsmasszát egy darab alufóliára tesszük, nedves kézzel kb. egy 15x20 cm négyszögre nyújtjuk ki, rászórjuk a sajtot, majd az alufólia segítségével feltekerjük, mint egy bejglit. A vékony baconszeletekkel körbetekerjük a hústekercset.
- A hústekercset egy vajjal kikent tűzálló tálba rakjuk. Előmelegített sütőbe toljuk, és megsütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 52
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 5591
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Hidegen, melegen fogyasztható. Hidegen mutatósabb, mint melegen.