szendvics melegszendvics

Sajtos-sonkás töltött zsemle

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

tekovacs

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
15% Szénhidrát
19% Zsír

A zsemlékhez

54g zsemle

147 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
75g tej

42 kcal
1g margarin

7 kcal
8g tej

4 kcal

A töltelékhez

50g selyemsonka

52 kcal
13g bacon

49 kcal
23g újhagyma

4 kcal
14g tojás

17 kcal
38g sajt

132 kcal
38g tejföl

74 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A tetejére

13g sajt

44 kcal
8g margarin

54 kcal

Összesen 656 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
19% Zsír

A zsemlékhez

216g zsemle

590 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
300g tej

168 kcal
4g margarin

29 kcal
30g tej

17 kcal

A töltelékhez

200g selyemsonka

208 kcal
50g bacon

197 kcal
92g újhagyma

18 kcal
55g tojás

69 kcal
150g sajt

528 kcal
150g tejföl

297 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A tetejére

50g sajt

176 kcal
30g margarin

215 kcal

Összesen 2632 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
19% Zsír

A zsemlékhez

15.1g zsemle

41 kcal
3.8g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
21g tej

12 kcal
0.3g margarin

2 kcal
2.1g tej

1 kcal

A töltelékhez

14g selyemsonka

15 kcal
3.5g bacon

14 kcal
6.4g újhagyma

1 kcal
3.8g tojás

5 kcal
10.5g sajt

37 kcal
10.5g tejföl

21 kcal
3.1g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal

A tetejére

3.5g sajt

12 kcal
2.1g margarin

15 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
15% Szénhidrát
19% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
32.8 g

Zsír

Összesen
43.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1768.8 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
592 mg
Vas
4 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
345 mg
Nátrium
740 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
118 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
368 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
224 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
307 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
727 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
941 micro

Összesen 656 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
19% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
131.1 g

Zsír

Összesen
173.3 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
728 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7075.2 g
Cink
10 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
2368 mg
Vas
14 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
1382 mg
Nátrium
2959 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
132.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
472.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1472 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
129 micro
K vitamin:
897 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
324 micro
Kolin:
421 mg
Retinol - A vitamin:
1229 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2907 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3763 micro

Összesen 2632 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
19% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
494.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
165 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
207 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
263 micro

Összesen 184 kcal

Hozzávalók

A zsemlékhez

4 db zsemle
1 db tojás
só ízlés szerint (vagy ételízesítő)
3 dl tej (a zsemlék áztatásához)
4 g margarin
3 ek tej (a sütéshez a végén)

A töltelékhez

20 dkg selyemsonka
5 dkg bacon
1 db újhagyma
1 db tojás
15 dkg sajt (reszelt)
15 dkg tejföl
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál mustár
1 teáskanál napraforgó olaj

A tetejére

5 dkg sajt
3 dkg margarin

Elkészítés

A zsemlékhez

A zsemléket félbevágjuk, az alsó részükből a belét kiszedjük, és apróra csipkedjük, később a töltelékbe keverjük majd.
Apróra vágjuk a sonkát és a bacont, és pici olajon átsütjük. Hozzáadjuk az apróra vágott újhagymát és petrezselymet is. Sózzuk, borsozzuk, és egy kiskanál mustárt is adunk hozzá.
1 pohár tejfölben elkeverünk egy tojást, és ezt is hozzáadjuk a sonkához. Ha átforrósodott, hozzáadjuk a 15 dkg reszelt sajtot is, plusz a zsemlék belét. Ezzel kész a töltelék.
A 3 dl tejbe egy kis sót vagy ételízesítőt szórunk, és ebben is elkeverünk egy tojást. Megforgatjuk benne a zsemléket.
Kivajazott tepsibe rakjuk, megtöltjük a sajtos-sonkás töltelékkel és ráhelyezzük a zsemlék kalapját.
Kicsi margarindarabkát tegyünk mindegyik kalapra, és szórjuk meg reszelt sajttal is, öntsünk még egy pici tejet alá, és forró sütőben kb 20 perc alatt süssük pirosra.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 314
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 42
Össznézettség: 51522
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szendvics
- kategória:
  - melegszendvics

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó

tekovacs 91 recept

Egy régi-régi Nők Lapjából való a recept. Ott úgy hívták, hogy "Márió zsemléje". Már néhányszor elkészítettem... Mit mondjak: brutálisan finom:) Leírni tovább tart, mint elkészíteni. Aki töltött zsemlét szokott sütni (akár édesen, akár sósan), annak pikk-pakk kész. Ez egy gyorsan bevethető egytálétel, vagy hétvégén egy gazdag, királyi reggeli.:) A tölteléken persze mindenki ízlése szerint variálhat (fűszerekre, sajtfélékre gondolok).