húsételek fasírt

Sajtos paprikával töltött fasírt

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

nehéz gyors

witch

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

230 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

125g darált sertéshús

228 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
14g tojás

17 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
150g paprika

25 kcal
25g sajt

88 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A körethez

58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g köménymag

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
5g citromlé

1 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 463 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

500g darált sertéshús

910 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
55g tojás

69 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
600g paprika

98 kcal
100g sajt

352 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A körethez

230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g köménymag

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
20g citromlé

4 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1843 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

26.7g darált sertéshús

49 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.9g tojás

4 kcal
1.6g zsemlemorzsa

6 kcal
32.1g paprika

5 kcal
5.3g sajt

19 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

A körethez

12.3g piros kaliforniai paprika

3 kcal
12.3g sárga kaliforniai paprika

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
1.2g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
36.3 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1784.4 g
Cink
4 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
235 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
457 mg
Nátrium
986 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
339.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
276 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
107 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
1382 micro
β-crypt
241 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
819 micro

Összesen 463 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
145.4 g

Zsír

Összesen
105.7 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
618 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7137.8 g
Cink
14 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
939 mg
Vas
11 mg
Magnézium
261 mg
Foszfor
1828 mg
Nátrium
3944 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
81 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1358.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
920 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1102 mg
D vitamin:
151 micro
K vitamin:
429 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
316 micro
Kolin:
556 mg
Retinol - A vitamin:
415 micro
α-karotin
141 micro
β-karotin
5529 micro
β-crypt
964 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3275 micro

Összesen 1843 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
381.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
296 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 98 kcal

Kiemelt recept
2014
Heti menü: az ősz jegyében

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg darált sertéshús (lehet bármilyen más is)
1 tk só
1 teáskanál bors
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kis db vöröshagyma (lereszelve)
1 gerezd fokhagyma (ízlés szerint lehet több, lereszelve)
1 db tojás
3 ek zsemlemorzsa
6 db paprika (kicsi)
10 dkg sajt
1 ek olívaolaj

A körethez

1 db piros kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
2 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
0.5 teáskanál köménymag
1 ek olívaolaj
1 fél citromból nyert citromlé
0.5 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Elkészítés

A húshoz

A sütőt begyújtjuk, egy sütőlemezt vékonyan beolajozunk.
A kicsi paprikákat megmossuk, a csumáját kivágjuk, és megtöltjük a vékony csíkokra vágott sajttal.
A fasírthoz valókat jól összegyúrjuk, elosztjuk 6 részre. Egy adagot a kezünkbe veszünk, és a tenyerünkön kilapítgatjuk, egy megtöltött paprikát körbevonunk a hússal. Rárakjuk a lemezre, a többi fasírthússal ugyanígy járunk el.
Forró sütőbe rakva pirosra sütjük.
Amíg a fasírt sül, elkészítjük a köretet. Közepes lángon felhevítjük az olajat, belerakjuk a fokhagymát, meg a köménymagot, és 30 másodpercig kevergetjük. Hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott paprikákat, sózzuk, tekerünk rá borsot, pár percig kevergetjük.
Elzárjuk a tüzet, megszórjuk a felaprított petrezselyemmel, végül meglocsoljuk a friss citromlével.

Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 231
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7658
Feltöltés dátuma: 2012. október 16.

Ajánló

Ínyencek kenhetnek a tetejére például ketchupot vagy barbecue szószt, mielőtt a sütőbe kerül a fasírt.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - fasírt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - nehéz
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

witch 735 recept

Nem is gondoltam volna, hogy ilyen jó íze lesz a paprikának, ha a fasírt belsejében van sütve. Azt hittem, főtt ízű lesz, mint a töltött paprikánál, de nem. A fasírttól fűszeres lett, a fasírt pedig puha, szinte leveses lett a paprikától. A megolvadt sajt, az már csak a hab a tortán.