Sajtbundában sült csirkefasírt

Name: Sajtbundában sült csirkefasírt
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Csirkemellfilé darált; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 gerezd Fokhagyma; 1 db Zsemle; 1 dl Tej; 5 ek Napraforgó olaj a sütéshez; 1 db Tojás; 4 ek Zsemlemorzsa; 10 dkg Sajt reszelt, pannónia; 1 kis db Cukkini zsenge; 1 gerezd Fokhagyma; 1 dl Főzőtejszín; 1 db Tojás; 2 evőkanál Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 ek Napraforgó olaj a sütéshez

Évi néni

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fasírthoz

30 dkg csirkemellfilé (darált )
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
1 db zsemle
1.5 dl tej
5 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

A panírozáshoz

1 db tojás
4 ek zsemlemorzsa
10 dkg sajt (reszelt, pannónia)

A cukkinis tócsnihoz

1 kis db cukkini (zsenge)
1 gerezd fokhagyma
1 dl főzőtejszín
1 db tojás
2 evőkanál finomliszt
1 kk sütőpor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

763

Kalória

44.1g

Fehérje

32g

Szénhidrát

50.2g

Zsír

199.6g

Víz

305.7g

Koleszterin

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

A fasírthoz

100g csirkemellfilé

120 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
18g zsemle

49 kcal
50g tej

28 kcal
13g napraforgó olaj

118 kcal

A panírozáshoz

18g tojás

23 kcal
13g zsemlemorzsa

53 kcal
33g sajt

117 kcal

A cukkinis tócsnihoz

40g cukkini

6 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
18g tojás

23 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g napraforgó olaj

118 kcal

Összesen 763 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

A fasírthoz

300g csirkemellfilé

360 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
54g zsemle

147 kcal
150g tej

84 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

A panírozáshoz

55g tojás

69 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
100g sajt

352 kcal

A cukkinis tócsnihoz

120g cukkini

19 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
55g tojás

69 kcal
30g finomliszt

109 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 2292 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

A fasírthoz

26g csirkemellfilé

31 kcal
4.8g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
4.7g zsemle

13 kcal
13g tej

7 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal

A panírozáshoz

4.8g tojás

6 kcal
3.5g zsemlemorzsa

14 kcal
8.7g sajt

31 kcal

A cukkinis tócsnihoz

10.4g cukkini

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
8.7g főzőtejszín

11 kcal
4.8g tojás

6 kcal
2.6g finomliszt

9 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.1 g

Zsír

Összesen
50.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
306 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1775.3 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
461 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
598 mg
Nátrium
585 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
199.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
246 mg
Retinol - A vitamin:
222 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1065 micro

Összesen 763 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
132.3 g

Zsír

Összesen
150.6 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
917 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5325.9 g
Cink
9 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
1382 mg
Vas
9 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
1794 mg
Nátrium
1756 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
96 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
598.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
683 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
145 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
739 mg
Retinol - A vitamin:
667 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
188 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3195 micro

Összesen 2292 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
461.9 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
120 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
277 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A fasírthoz

A darált húst a fűszerekkel, fokhagymával, tojással, zsemlével összekeverjük, és legalább 1 órát hűtőben pihentetjük (nálam ez 1 éjszaka volt).
A fasírt keverékből kis, max. tenyérnyi 1 cm vastag lepénykéket formázunk, tojásba mártjuk, majd beleforgatjuk a morzsa és sajt keverékébe, kevéske forró olajon kisütjük, szalvétával leitatjuk a felesleges olajat.
Közben a tojásból, tejszínből, lisztből, sütőporból sűrű palacsintatésztát keverünk, amibe nagy lyukú reszelőn belereszeljuk a cukkinit, sózzuk, borsozzuk, kevés olajon kisütjük.
Betehetjük viszont az egészet egy nagyobb serpenyőbe, vagy egy kisebb tepsibe is és sütőben is kisüthetjük.