Rumos meggyes máktorta

Name: Rumos meggyes máktorta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Margarin; 20 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor bourbon; 4 db Tojás; 10 dkg Mák darált; 40 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 125 ml Tej; 10 dkg Étcsokoládé; 20 dkg Meggy magozott; 10 ml Rum vagy rumaroma; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 10 dkg Fehér csokoládé; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 20 dkg Étcsokoládé

Csibedina

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg margarin
20 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor (bourbon)
4 db tojás
10 dkg mák (darált)
40 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
125 ml tej
10 dkg étcsokoládé
20 dkg meggy (magozott)
10 ml rum (vagy rumaroma)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
10 dkg fehér csokoládé
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A bevonáshoz

20 dkg étcsokoládé

885

Kalória

14g

Fehérje

105.1g

Szénhidrát

45.7g

Zsír

51.2g

Víz

99.4g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

56g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

25g margarin

179 kcal
25g cukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
28g tojás

35 kcal
13g mák

66 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
16g tej

9 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
25g meggy

11 kcal
1g rum

3 kcal
1g citromhéj

0 kcal
13g fehér csokoládé

67 kcal
2g vaj

13 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A bevonáshoz

25g étcsokoládé

137 kcal

Összesen 885 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

200g margarin

1434 kcal
200g cukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
220g tojás

277 kcal
100g mák

525 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
125g tej

70 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
200g meggy

90 kcal
10g rum

23 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A bevonáshoz

200g étcsokoládé

1092 kcal

Összesen 7067 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

10.4g margarin

75 kcal
10.4g cukor

40 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
11.4g tojás

14 kcal
5.2g mák

27 kcal
20.8g finomliszt

76 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
6.5g tej

4 kcal
5.2g étcsokoládé

28 kcal
10.4g meggy

5 kcal
0.5g rum

1 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
5.2g fehér csokoládé

28 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A bevonáshoz

10.4g étcsokoládé

57 kcal

Összesen 367 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1190.6 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
381 mg
Vas
6 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
466 mg
Nátrium
187 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
105.1 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
51.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
244 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
338 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 885 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
111.8 g

Zsír

Összesen
365.8 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
87 g
Koleszterin
795 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9524.9 g
Cink
20 mg
Szelén
229 mg
Kálcium
3050 mg
Vas
45 mg
Magnézium
940 mg
Foszfor
3727 mg
Nátrium
1494 mg
Réz
6 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
841.1 g
Cukor
448 mg
Élelmi rost
55 mg

Víz

Összesen
409.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2174 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
226 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
305 micro
Kolin:
689 mg
Retinol - A vitamin:
1949 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
2707 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1296 micro

Összesen 7067 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
495.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
159 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
21.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 367 kcal

Elkészítés

A tésztához

Előmelegítjük a sütőt, a kimagozott meggyet rumba vagy rumaromába áztatjuk.
A tésztába szánt csokoládékat (10 dkg ét- és 10 dkg fehér csokit) egészen apróra összevágjuk.
Habosra keverjük a margarint a cukorral, vaníliás cukorral, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat.
Belereszeljük az alaposan megtisztított citrom héját.
Egy másik edényben a lisztet összekeverjük a mákkal, a sütőporral és a csipetnyi sóval, majd a margarinos krémhez adagoljuk, közben a tejből is mindig adunk hozzá picit. (Ha nem találjuk elég lágynak, nyugodtan adagolhatunk hozzá a lecsöpögtetett rumos meggy levéből is.)
Beleforgatjuk a csokidarabokat és a kinyomkodott, magozott rumos meggyet.
A tésztát kivajazott, lisztezett tortaformába töltjük, és az előmelegített sütőben készre sütjük.
Ha kész és kihűlt, gőzfürdő felett felolvasztott étcsokival vonjuk be, majd tetszés szerint díszítjük.