Rumbomba
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 24% Zsír
Rum krém
-
33g tej19 kcal
-
10g kukoricaolaj90 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
13g tojássárgája43 kcal
-
3g lapzselatin9 kcal
-
17g kókuszreszelék110 kcal
-
17g mascarpone67 kcal
-
1g rum3 kcal
-
42g habtejszín122 kcal
Marinád
További hozzávalók
-
29g babapiskóta110 kcal
-
17g habtejszín49 kcal
Összesen
772
kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 24% Zsír
Rum krém
-
200g tej112 kcal
-
60g kukoricaolaj540 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
16g lapzselatin56 kcal
-
100g kókuszreszelék660 kcal
-
100g mascarpone404 kcal
-
8g rum18 kcal
-
250g habtejszín730 kcal
Marinád
További hozzávalók
-
175g babapiskóta658 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
Összesen
4626
kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 24% Zsír
Rum krém
-
13.1g tej7 kcal
-
3.9g kukoricaolaj35 kcal
-
9.9g cukor38 kcal
-
5.3g tojássárgája17 kcal
-
1.1g lapzselatin4 kcal
-
6.6g kókuszreszelék43 kcal
-
6.6g mascarpone27 kcal
-
0.5g rum1 kcal
-
16.4g habtejszín48 kcal
Marinád
További hozzávalók
-
11.5g babapiskóta43 kcal
-
6.6g habtejszín19 kcal
Összesen
302
kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.4 g
Zsír
-
Összesen 50.7 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 209 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 329.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 101 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 122 mg
-
Nátrium 73 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 68.3 g
-
Cukor 54 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 79 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 214 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 123 mg
-
Retinol - A vitamin: 209 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 47 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 146 micro
Összesen
772
kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 68.2 g
Zsír
-
Összesen 304.2 g
-
Telített zsírsav 145 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 40 g
-
Koleszterin 1257 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1975.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 66 mg
-
Kálcium 607 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 121 mg
-
Foszfor 732 mg
-
Nátrium 435 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 409.6 g
-
Cukor 324 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 474.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1281 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 255 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 140 micro
-
Kolin: 737 mg
-
Retinol - A vitamin: 1256 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 280 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 875 micro
Összesen
4626
kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 20 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 83 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 129.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 48 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.9 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 31.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 84 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 83 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 58 micro
Összesen
302
kcal
Hozzávalók
Rum krém
-
200 ml tej
-
4 db tojássárgája
-
8 db lapzselatin
-
100 g kókuszreszelék
-
100 g mascarpone
-
1 ek rum
-
250 ml habtejszín
Marinád
További hozzávalók
-
25 db babapiskóta
-
100 ml habtejszín
Elkészítés
Rum krém
- Öblítsük ki a tálat (2 l űrtartalmú mély tál, kupola formájú) hideg vízzel és béleljük ki műanyag fóliával. A zselatin lapokat áztassuk be hideg vízbe. Verjük fel a tejszínt kemény habbá és tegyük hideg helyre.
- A tejet és a KRONEN kukoricacsíra olajt főzzük össze a kristálycukorral. A tojássárgákat keverjük ki 100 ml meleg tejjel, öntsük hozzá a maradék tejet, és gyenge tűz felett kevergessük addig, amíg besűrűsödik. Nyomkodjuk ki jól a zselatin lapokat, és keverjük össze a két masszát. Szűrjük a krémet és hűlésig kevergessük, majd keverjük bele a kókuszreszeléket, a mascarponét és a rumot, végül adjuk hozzá óvatosan a tejszínhabot.
- A rumos marinád elkészítéséhez forraljuk össze a 200 ml vizet a kristálycukorral, tegyük bele a rumot, hagyjuk egy kicsit hűlni, majd a piskótákat röviden mártsuk bele a folyadékba. Rakjuk le a tálba felváltva a piskótákat a krémmel, 4x ismételjük a rétegeket, krémmel zárjuk le a folyamatot. 10 órára tegyük hideg helyre.
- Borítsuk ki egy lapos tálra, húzzuk le a fóliát, vékonyan kenjük be a maradék tejszínhabbal. Szórjuk meg kókuszreszelékkel, díszíthetjük piskóta darabokkal.
- Receptkönyvben: 88
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 7143
- Feltöltés dátuma: 2015. november 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
Nosalty
1495 recept
Sütés nélküli könnyed finomság.