húsételek sült csirke

Ropogós csirkecomb lecsóval és tejfölös-túrós gnocchival

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Takibácsi

Ropogós csirkecomb lecsóval és tejfölös-túrós gnocchival

6adag

Előkészítés

40perc

Főzés

20perc

Sütés

60perc

Összesen

120perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

A ropogós csirkecombok

250g csirkecomb

278 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

Finom zamatok a kertből (a lecsó)

33g tv-paprika

5 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
180g paradicsom

32 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
17g császárszalonna

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Gnocchi

133g burgonya

77 kcal
42g finomliszt

152 kcal
9g tojás

12 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g só

0 kcal
17g tehéntúró

25 kcal
33g tejföl

66 kcal

A tálalás

Összesen 863 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

A ropogós csirkecombok

1500g csirkecomb

1669 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Finom zamatok a kertből (a lecsó)

200g tv-paprika

33 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
1080g paradicsom

194 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g császárszalonna

393 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Gnocchi

800g burgonya

462 kcal
250g finomliszt

910 kcal
55g tojás

69 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
4g só

0 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
200g tejföl

396 kcal

A tálalás

Összesen 5176 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

A ropogós csirkecombok

30.8g csirkecomb

34 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal

Finom zamatok a kertből (a lecsó)

4.1g tv-paprika

1 kcal
4.7g piros kaliforniai paprika

1 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
22.1g paradicsom

4 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
2.1g császárszalonna

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Gnocchi

16.4g burgonya

9 kcal
5.1g finomliszt

19 kcal
1.1g tojás

1 kcal
1.8g vöröshagyma

1 kcal
0.1g só

0 kcal
2.1g tehéntúró

3 kcal
4.1g tejföl

8 kcal

A tálalás

Összesen 105 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37 g

Zsír

Összesen
50.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1354.5 g
Cink
47 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
116 mg
Vas
37 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
474 mg
Nátrium
537 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
483.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
222 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
110 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
194 micro
β-karotin
1385 micro
β-crypt
157 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
509 micro

Összesen 863 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
222.1 g

Zsír

Összesen
303.1 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
1089 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8126.9 g
Cink
280 mg
Szelén
272 mg
Kálcium
695 mg
Vas
219 mg
Magnézium
569 mg
Foszfor
2843 mg
Nátrium
3223 mg
Réz
12 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
394.5 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
2900.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1334 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
661 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
146 micro
Tiamin - B1 vitamin:
27 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
123 mg
Niacin - B3 vitamin:
60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
533 micro
Kolin:
759 mg
Retinol - A vitamin:
549 micro
α-karotin
1163 micro
β-karotin
8312 micro
β-crypt
942 micro
Likopin
27788 micro
Lut-zea
3054 micro

Összesen 5176 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.6 g
Cink
6 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
14 mg
Vas
4 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
570 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 105 kcal

Hozzávalók

A ropogós csirkecombok

6 db csirkecomb (egész)
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj

Finom zamatok a kertből (a lecsó)

2 közepes db tv-paprika
1 közepes db piros kaliforniai paprika
2 közepes db vöröshagyma
6 nagy db paradicsom (érett, ízletes)
1 gerezd fokhagyma
10 dkg császárszalonna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Gnocchi

80 dkg burgonya
25 dkg finomliszt (illetve amennyit felvesz)
1 db tojás
1 közepes db vöröshagyma
1 kávéskanál só (csapott)
10 dkg tehéntúró
2 dl tejföl

A tálalás

Elkészítés

A ropogós csirkecombok

A csirkecombokat fűszerezzük ízlés szerint. Én a következő fűszereket használtam: só, bors, majoranna, bazsalikom, szárított snidling, fűszerpaprika, mustár, napraforgó olaj.
Egy sütő edényt (tepsi, üvegtál stb.) kenjünk ki olajjal. A húst tegyük az edénybe, fedjük le alufóliával, és tegyük a sütőbe 200 fokon kb. 50-60 percre.
Ha már majdnem készre sült a hús, a fóliát vegyük le az edényről, a hús alatt lévő pecsenye lével többször átkenve süssük tovább a combokat, míg szép pirosra és ropogósra nem sülnek.

Finom zamatok a kertből (a lecsó)

A császárszalonnát vágjuk apró kockára. Tegyük egy edénybe (amibe az egész lecsó bele fog férni), és lassú tűzön süssük meg.
Tegyük hozzá a félbevágott majd felkarikázott vöröshagymát, és addig süssük, míg kicsit megfonnyad.
Ezután tegyük hozzá a feldarabolt paprikákat, és lefedve kicsit fonnyasszuk meg ezt is.
Legvégül tegyük hozzá a felkockázott paradicsomot és az apróra vágott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt kb. 20 percig közepes lángon rotyogtatjuk. Fontos, hogy érett és zamatos paradicsomot használjunk. Ettől és a kaliforniai paprikától kicsit édeskés lesz a lecsónk.
Mikor elkészült, a fedőt levéve kicsit főzzünk el a levéből. Ha nem lett elég édes, 1-2 csipet cukrot, vagy egy kevés mézet tehetünk hozzá.

Gnocchi

A krumplit héjastól főzzük meg. Nagyjából egyforma méretű egyedeket válogassunk össze, hogy egyformán főjenek. Ha lehet, minél "lisztesebb" krumplit használjunk, annál kevesebb liszt kell majd hozzá. A megfőtt krumplit még melegen hámozzuk meg, törjük össze, és tegyük félre kicsit hűlni.
Ha meghűlt, adjuk hozzá a tojást, a lisztet és a sót, és gyúrjunk belőle egy lágy, de nem ragacsos tésztát.
Közben közepes lángon egy fej apróra vágott hagymát kevés zsiradékon megsütünk és megpirítunk, majd a kész tésztához adjuk, és jól beledolgozzuk azt.
A tésztát kis adagokban nyújtsuk ki, vagy sodorjuk 1-3 cm vastag csíkká, rúddá, majd daraboljuk fel hasonló méretűre. A kis darabokból pici golyókat vagy nudlikat gyúrhatunk, vagy egyszerűen csak úgy hagyjuk, ahogy sikerült feldarabolni.
Forró sós vízbe tesszük, és megfőzzük. Akkor főtt meg, amikor feljön a víz tetejére. A megfőtt gnocchikat leszűrjük, lecsepegtetjük, és egy tálba tesszük.

A tálalás

A csirkecombot, a gnocchit és a lecsót egy tányéron, együtt tálaljuk.
A tejfölt és a túrót összekeverjük úgy, hogy egy laza, szinte locsolható állagú masszát kapjunk. Kicsit megsózzuk, majd a gnocchira locsoljuk.
Frissen, melegen fogyasszuk. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 262
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 16084
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sült csirke

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Takibácsi 27 recept

Ez egy igazi kalória bomba, úgyhogy aki fogyókúrázik, az most bátran kattintson tovább. Aki viszont szereti, hogy a különböző ízek izgalmasan váljanak eggyé szájában, annak feltétlenül ajánlom kipróbálni. Kell hozzá idő, úgyhogy ne egy gyorsan összedobom típusú vacsorát tervezzünk vele, de megéri a fáradtságot.