húsételek zöldséges csirke

Részeges csirke gombával

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Kóborangyal

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

60perc

Összesen

90perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

188g csirkecomb

209 kcal
125g csirkeszárny

148 kcal
125g gomba

27 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
0g konyak

0 kcal
75g fehérbor

62 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A páchoz

6g napraforgó olaj

53 kcal
2g só

0 kcal
2g sűrített paradicsom

2 kcal
3g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 684 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

750g csirkecomb

835 kcal
500g csirkeszárny

592 kcal
500g gomba

107 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
0g konyak

0 kcal
300g fehérbor

246 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A páchoz

24g napraforgó olaj

212 kcal
8g só

0 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
10g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 2732 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

31.3g csirkecomb

35 kcal
20.9g csirkeszárny

25 kcal
20.9g gomba

4 kcal
4.2g füstölt szalonna

27 kcal
0g konyak

0 kcal
12.5g fehérbor

10 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A páchoz

1g napraforgó olaj

9 kcal
0.3g só

0 kcal
0.3g sűrített paradicsom

0 kcal
0.4g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
0.2g paprikakrém

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.6 g

Zsír

Összesen
49.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
199 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1492.1 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
402 mg
Nátrium
941 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
341.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
575 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 684 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
142.4 g

Zsír

Összesen
197.5 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
797 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5968.4 g
Cink
14 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
172 mg
Vas
9 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
1609 mg
Nátrium
3766 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
1364.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
528 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2301 micro
Lut-zea
363 micro

Összesen 2732 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
96 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 114 kcal

Hozzávalók

A húshoz

3 db csirkecomb
0.5 kg csirkeszárny (vagy csirkemell)
0.5 kg gomba
10 dkg füstölt szalonna
1 dl konyak
3 dl fehérbor
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
kakukkfű ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

A páchoz

3 ek napraforgó olaj
2 kk só
0.5 ek sűrített paradicsom
1 dkg szárított natúr zöldségkeverék (vagy zöldségkrém)
1 ek paprikakrém
1 késhegynyi bazsalikom
1 kávéskanál köménymag
bors ízlés szerint
1 csipet cukor

Elkészítés

A húshoz

A páchoz valókat jól összekeverjük. A csirkehúst megmossuk, leszárítjuk, feldaraboljuk és sózás helyett a páccal bekenjük. A gombát megtisztítjuk, megmossuk, lecsurgatjuk és felszeleteljük. A szalonnát apróra vágjuk, kisütjük, és a töpörtyűt kiszedjük.
A visszamaradt zsírban a hús mindkét oldalát hirtelen megpirítjuk, és szintén kiszedjük, majd belereszeljük a hagymát, és rövid ideig sütjük. Ezután beledobjuk a zúzott fokhagymát és a gombát, kicsit együtt pirítjuk, majd sorba rárakjuk a húst, és rászórjuk a töpörtyűt. Kakukkfűvel, bazsalikommal fűszerezzük. Ha átforrósodott, ráöntjük a konyakot, és meggyújtjuk. (Vigyázat!!! nehogy valami körülötte meggyulladjon!! ) / ez el is maradhat!
Ha a láng elaludt, lassan apránként beleöntjük a fehérbort, és fedő alatt puhára pároljuk.
Főtt rizzsel tálaljuk.

Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 48
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4115
Feltöltés dátuma: 2012. december 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - zöldséges csirke

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Kóborangyal 1 recept

Nagyon régről van ez a recept, már nem is tudom honnan. Tegnap újra elkészítettem és mivel ezt a változatot nem találtam itt fent, gondoltam megosztom, hátha másnál is olyan sikert arat, mint nálunk.