édes süti krémes

Repülő krémes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Andrea68

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
12g margarin

84 kcal
9g tojás

12 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
2g porcukor

9 kcal
3g tej

2 kcal

A csokikrémhez

42g margarin

299 kcal
42g porcukor

161 kcal
167g tej

93 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
13g finomliszt

46 kcal

A vaníliakrémhez

167g tej

93 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
8g vaj

60 kcal
7g cukor

26 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A tetejére

17g tortabevonó

91 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 1211 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
70g margarin

502 kcal
55g tojás

69 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
14g porcukor

54 kcal
20g tej

11 kcal

A csokikrémhez

250g margarin

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
1000g tej

560 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
75g finomliszt

273 kcal

A vaníliakrémhez

1000g tej

560 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
50g vaj

359 kcal
40g cukor

155 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 7259 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

7.6g finomliszt

28 kcal
2.1g margarin

15 kcal
1.7g tojás

2 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.4g porcukor

2 kcal
0.6g tej

0 kcal

A csokikrémhez

7.6g margarin

54 kcal
7.6g porcukor

29 kcal
30.3g tej

17 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal

A vaníliakrémhez

30.3g tej

17 kcal
2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal
1.5g vaj

11 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A tetejére

3g tortabevonó

17 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 219 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
64.8 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
827.4 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
414 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
133.4 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
24.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
507 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
478 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
343 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 1211 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
110.2 g

Zsír

Összesen
389.1 g
Telített zsírsav
117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
152 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
86 g
Koleszterin
296 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4964.4 g
Cink
6 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
2487 mg
Vas
16 mg
Magnézium
336 mg
Foszfor
839 mg
Nátrium
1137 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
800.3 g
Cukor
444 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
145.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3042 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
311 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
228 mg
Retinol - A vitamin:
2871 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
2057 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
341 micro

Összesen 7259 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
75 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
4.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 219 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
7 dkg margarin
1 db tojás
1 kávéskanál szalalkáli
1 csomag vaníliás cukor
2 ek porcukor
2 ek tej

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a margarinnal, az egész tojással, a szalalkálival, a porcukorral, a vaníliás cukorral meg annyi tejjel összegyúrjuk, hogy rugalmas tésztát kapjunk. A tejre figyeljünk, mindig csak egy kicsit adjunk hozzá, és jól gyúrjuk össze. Ha sokat teszünk bele, kemény lesz a tészta, és nem fogunk tudni vele dolgozni. Ez lehet 2-5 evőkanál is, attól függ, milyen a liszt minősége.
A kapott masszát 3 egyenlő részre osztjuk, és lisztezett deszkán kinyújtjuk. Egyesével, lisztezett tepsi tetején előmelegített sütőben 180 fokon kisütjük. (35X20) Ez lehet kisebb vagy kicsit nagyobb tepsi is, mert a tészta rugalmas. 2-3 perc alatt megvannak a lapok. Figyelni kell, mert könnyen megégnek.

A csokikrémhez

A tejből és a pudingporból a szokásos módon pudingot készítünk.
Ehhez még forrón hozzáadjuk a vajat, a cukrot és a citromhéjat. Kikeverjük, és félretesszük hűlni. Én 5 ek. kristálycukrot szoktam hozzáadni, de ha valakinek ez nem elég édes, akkor lehet többet is beletenni. Nem javaslom, mert a csokikrém édes, és így fognak érvényesülni az ízek.

A vaníliakrémhez

A margarint, a porcukrot és a kakaóport jól összedolgozzuk. Az eredeti recept szerint 25 dkg porcukor kell. Én 18-20 dkg-t szoktam beletenni, mert így is édes.
A tejet a liszttel kikeverjük, majd sűrűre főzzük.
Mikor kihűlt, összekeverjük a két krémet. Ha csomós maradna, akkor ki lehet turmixolni.

A tetejére

Az első lapra kenjük a vaníliás krémet. Erre jön a második lap, amire a csoki krém kerül, majd a harmadik lap.
A tetejét bevonjuk tortabevonóval vagy csokimázzal. Kinek mi vált be. Én mind a kettőt szoktam használni süteményeknél. Ennek a sütinek a tetejére a tortabevonó vált be.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x20
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 139
Tegnapi nézettség: 10
7 napos nézettség: 21
Össznézettség: 12592
Feltöltés dátuma: 2013. december 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Andrea68 2 recept

Keresztmamámtól van ez a régi recept, és életem első süteménye, még anno 20 éves koromban. Azóta rendszeresen megsütöm, mert mindenkinek ez a kedvence. A két krém nagyon el van találva, mert az egyik nem annyira édes, a másik pedig igen. Ez így együtt nagyon ütős lesz. Akármilyen buliba megyek, mindenhol ezt kérik. Nem tudom megmondani, hányszor készítettem már el. Isteni finom sütemény.