torta répatorta

Répatorta citromos mázzal

siklitimi

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•8 HOZZÁSZÓLÁS

siklitimi

4adag

Idő

55perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

16 dkg finomliszt
10 dkg cukor
1 csomag sütőpor
2 db tojás
1.5 dl napraforgó olaj
1 csomag vaníliás cukor
12 dkg tejföl
8 dkg dió
12 dkg sárgarépa (reszelt)
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt )
1 csipet só
fahéj ízlés szerint (én mézeskalács fűszerkeveréket használok)

A mázhoz

1 db tojásfehérje
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
15 dkg cukor

924

Kalória

12.3g

Fehérje

103.8g

Szénhidrátok

53.5g

Zsír

84.2g

Víz

107.7g

Koleszterin

3.3g

Rost

68.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

40g finomliszt

146 kcal
25g cukor

97 kcal
3g sütőpor

2 kcal
28g tojás

35 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
30g tejföl

59 kcal
20g dió

131 kcal
30g sárgarépa

11 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A mázhoz

10g tojásfehérje

5 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
38g cukor

145 kcal

Összesen 924 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

160g finomliszt

582 kcal
100g cukor

387 kcal
12g sütőpor

6 kcal
110g tojás

138 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
120g tejföl

238 kcal
80g dió

523 kcal
120g sárgarépa

44 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A mázhoz

40g tojásfehérje

21 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
150g cukor

581 kcal

Összesen 3692 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

15.2g finomliszt

55 kcal
9.5g cukor

37 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
10.4g tojás

13 kcal
12.1g napraforgó olaj

107 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
11.4g tejföl

23 kcal
7.6g dió

50 kcal
11.4g sárgarépa

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A mázhoz

3.8g tojásfehérje

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
14.2g cukor

55 kcal

Összesen 351 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
53.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1195 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
303 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
492 mg
Nátrium
317 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.8 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
84.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
299 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
928 micro
β-karotin
2222 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
201 micro

Összesen 924 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.3 g

Zsír

Összesen
214.1 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
88 g
Koleszterin
431 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4780 g
Cink
6 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
1211 mg
Vas
8 mg
Magnézium
209 mg
Foszfor
1968 mg
Nátrium
1270 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
415 g
Cukor
273 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
336.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1196 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
367 mg
Retinol - A vitamin:
300 micro
α-karotin
3713 micro
β-karotin
8889 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
805 micro

Összesen 3692 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
452.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
115 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.3 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
352 micro
β-karotin
842 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 351 kcal

Elkészítés

A tésztához

A diót ledaráljuk, a répát pedig megtisztítjuk, és lereszeljük.
Kimérjük egy tálban a lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a sütőport, a fűszerkeveréket, és fakanállal összekeverjük.
Belereszeljük a jól megmosott citrom héját, az olajat, beleütjük a tojásokat, belekanalazzuk a tejfölt.
Jöhet bele a répa és a dió, majd az egészet egynemű masszává kavarjuk.
Egy margarinnal kikent és kilisztezett formába öntjük a tésztát, és előmelegített sütőben, közepes lángon megsütjük. Érdemes tűpróbát végezni.
Míg hűl a tészta, addig elkészítjük a mázat a tetejére. Ehhez a tojásfehérjét a fél citrom reszelt héjával és levével, valamint a porcukorral fényes fehérre kavarjuk.
A kihűlt tésztára rákenjük a mázat, majd lehet díszíteni, és a hűtőben dermedni hagyjuk egy kicsit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 180 °C

Régen szemezgettem már a répatortával, de valahogy nem volt bizodalmam benn. Sütemény és répa? Na ebből mi lesz...de aztán egy vasárnap rászántam magam és nekiláttam. Már az illat is kellemes volt, ami sütés közben belengte a konyhát. Az ízben pedig kellemesen csalódtam. Nem érződik ki benne a répa íze, pikáns összhangot alkotnak a dióval és a fűszerkeverékkel, valamint a citromos mázzal. A fiam nem győzött enni belőle, a férjem viszont köszönte szépen, de nem nyúl Ő:-) Aztán egyszer csak mégis megkóstolta, azóta szívesen eszi. :-)