tapas bundázott zöldség

Rántott zöld paradicsom

witch

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•6 HOZZÁSZÓLÁS

witch

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A rántott paradicsomhoz

3 közepes db paradicsom (kemény, zöld)
1 teáskanál só
10 dkg finomliszt
125 ml tej
1 db tojás
5 dkg kukoricaliszt
7 dkg zsemlemorzsa
2 dl repceolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A hagyma salátához

1 közepes db lilahagyma (vagy fehér)
4 ek majonéz
4 ek rizsecet
1 ek barna cukor
1 ek snidling

Továbbá

2 szelet bacon (fejenként)
2 szelet kenyér (fejenként)

810

Kalória

13.3g

Fehérje

62.3g

Szénhidrátok

57g

Zsír

121.9g

Víz

50.6g

Koleszterin

4.5g

Rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

A rántott paradicsomhoz

75g paradicsom

14 kcal
2g só

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
31g tej

18 kcal
14g tojás

17 kcal
13g kukoricaliszt

45 kcal
18g zsemlemorzsa

69 kcal
43g repceolaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A hagyma salátához

23g lilahagyma

8 kcal
11g majonéz

59 kcal
5g rizsecet

1 kcal
3g barna cukor

10 kcal
1g snidling

0 kcal

Továbbá

9g bacon

33 kcal
25g kenyér

69 kcal

Összesen 810 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

A rántott paradicsomhoz

300g paradicsom

54 kcal
6g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
125g tej

70 kcal
55g tojás

69 kcal
50g kukoricaliszt

182 kcal
70g zsemlemorzsa

277 kcal
170g repceolaj

1503 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A hagyma salátához

90g lilahagyma

33 kcal
44g majonéz

235 kcal
20g rizsecet

4 kcal
10g barna cukor

38 kcal
3g snidling

1 kcal

Továbbá

34g bacon

134 kcal
100g kenyér

274 kcal

Összesen 3238 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

A rántott paradicsomhoz

25.5g paradicsom

5 kcal
0.5g só

0 kcal
8.5g finomliszt

31 kcal
10.6g tej

6 kcal
4.7g tojás

6 kcal
4.2g kukoricaliszt

15 kcal
5.9g zsemlemorzsa

23 kcal
14.4g repceolaj

128 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A hagyma salátához

7.6g lilahagyma

3 kcal
3.7g majonéz

20 kcal
1.7g rizsecet

0 kcal
0.8g barna cukor

3 kcal
0.3g snidling

0 kcal

Továbbá

2.9g bacon

11 kcal
8.5g kenyér

23 kcal

Összesen 274 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
57 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1400.7 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
143 mg
Vas
4 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
997 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
121.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
357 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 810 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
53.1 g

Zsír

Összesen
227.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5602.9 g
Cink
5 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
571 mg
Vas
15 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
719 mg
Nátrium
3988 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
249.3 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
487.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
162 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
353 micro
Kolin:
228 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
1428 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
690 micro

Összesen 3238 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
476 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
339 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
656 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

A rántott paradicsomhoz

A paradicsomokat 1 cm vastagra felszeleteljük, besózzuk, 5 percig állni hagyjuk.
A lisztet elkeverjük pici sóval meg borssal, a tojást felverjük a tejjel, a kukoricalisztet pedig összekeverjük a zsemlemorzsával.
Egy mély serpenyőben egy ujjnyi olajat közepes lángon felhevítünk. A paradicsomokat bepanírozzuk, 3-5 perc alatt/oldal kisütjük. Papírtörlőn leitatjuk a felesleges olajat.
A salátához összekeverjük a majonézt, az ecetet, a cukrot meg a felaprított snidlinget. Végül hozzáadjuk a felszeletelt hagymát. Pár órára hűtőbe rakjuk, de elkészíthetjük előző nap is.
Kisütjük a bacon szeleteket.
Összeállítjuk a szendvicseket: az egyik szelet kenyérre rakunk bacont, erre jön 2-3 szelet paradicsom, a tetejére pedig a hagymasaláta, amit befedünk egy másik szelet kenyérrel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 30 perc

Ha ki van rántva, akkor biztos, hogy meg fogják enni. Ezért készítik így a zöld paradicsomot. Ha esetleg van a kertünkben egy pár szem, már úgysem fog beérni, akkor ki lehet próbálni így is. Nem mintha savanyúságnak nem fogyna el. Amikor a fotót készítettem, még nem tudtam, hogy szendvicsnek fogom enni, de amint beleharaptam az első szeletbe, rá kellett jöjjek, nem véletlen fogyasztják édes hagymasalátával meg sós szalonna szeletekkel. Hát savanyú, azért! Viszont a savanyú-édes-sós kombináció, na az bejött.