tészta húsos tészta

Ram-don, az Élősködők luxus gyorskajája

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Rosanics Petra

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

15perc

Összesen

20perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

125g marhabélszín

191 kcal
46g újhagyma

9 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
15g szezámolaj

133 kcal
3g rizsecet

0 kcal
5g halszósz

2 kcal
4g limelé

1 kcal
5g nádcukor

19 kcal
50g shiitake gomba

17 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
63g ázsiai tészta

294 kcal
100g udon tészta

356 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
5g osztrigaszósz

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g koriander

0 kcal
1g szezámmag

6 kcal

Összesen 1034 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

250g marhabélszín

383 kcal
92g újhagyma

18 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
30g szezámolaj

265 kcal
5g rizsecet

1 kcal
10g halszósz

4 kcal
8g limelé

2 kcal
10g nádcukor

38 kcal
100g shiitake gomba

34 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
125g ázsiai tészta

589 kcal
200g udon tészta

712 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
10g osztrigaszósz

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g koriander

0 kcal
2g szezámmag

11 kcal

Összesen 2068 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

29.3g marhabélszín

45 kcal
10.8g újhagyma

2 kcal
1.2g szójaszósz

1 kcal
3.5g szezámolaj

31 kcal
0.6g rizsecet

0 kcal
1.2g halszósz

0 kcal
0.9g limelé

0 kcal
1.2g nádcukor

4 kcal
11.7g shiitake gomba

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
14.7g ázsiai tészta

69 kcal
23.5g udon tészta

84 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
1.2g osztrigaszósz

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal

Összesen 242 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.5 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4023.5 g
Cink
7 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
93 mg
Vas
8 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
480 mg
Nátrium
3270 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
125.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
185.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
323 micro

Összesen 1034 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
96.9 g

Zsír

Összesen
76.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8046.9 g
Cink
13 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
186 mg
Vas
17 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
960 mg
Nátrium
6541 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
251.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
370.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
276 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
333 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
645 micro

Összesen 2068 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
944.5 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
22 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
768 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
43.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 242 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

25 dkg marhabélszín
1 közepes db újhagyma
1 ek szójaszósz
3 ek szezámolaj
1 ek rizsecet
1 ek halszósz
1 ek limelé
1 ek nádcukor
5 db shiitake gomba
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
12.5 dkg ázsiai tészta (instant ramen tészta)
20 dkg udon tészta (félkész)
1 ek chilipaszta
1 ek osztrigaszósz
1.5 ek ételízesítő (1 instant leveshez adott csomag)
koriander ízlés szerint
1 teáskanál szezámmag

Elkészítés

A marhabélszínt kockákra vágjuk és egy közepes méretű tálba tesszük. Hozzáadjuk a karikázott újhagymát, 1 evőkanál szezámolajat, a szójaszószt, a halszószt, a rizsecetet, a nádcukrot és a limelét. Az egészet összeforgatjuk, majd egy órára hűtőbe tesszük pácolni.
Egy serpenyőben 2 kanál szezámolajat hevítünk, majd rádobjuk a csíkozott shiitake gombát. Amikor már picit lepirult, jöhet bele a pácolt hús. Körbepirítjuk a húskockákat, időnként forgatva rajtuk egyet-egyet. Sózzuk-borsozzuk.
Közben egy nagy lábasban vizet forralunk. Beledobjuk az instant ramentésztát, majd 1-2 perccel később a félkész udon tésztát is. További 3-4 perc alatt készre főzzük, majd a megfőtt tésztát leszűrjük és alaposan lecsepegtetjük.
A kész tésztát a pirított bélszínhez adjuk. Az egészet megtoldjuk egy jó kanál kocshudzsanggal (koreai chilipaszta) és osztrigaszósszal. Rászórjuk az instant ramenhez adott fűszertasak tartalmát (nátriumglutamát-túladagolás, te drága!), és az egészet ALAPOSAN összeforgatjuk, ügyelve rá, hogy a hús és a gomba is elkeveredjen.
Aprított korianderrel és szezámmaggal megszórva, azon melegében tálaljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 141
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 13300
Feltöltés dátuma: 2020. február 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - húsos tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- mikor:
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Rosanics Petra 351 recept

Az Élősködők című Oscar-nyertes dél-koreai játékfilm a társadalmi ellentétekről mesél roppant fordulatosan és szellemesen. A film egyik emlékezetes jelenetében a gazdag Park asszony hazatelefonál a házvezetőnőnek, hogy dobjon össze a gyereknek instant tésztát vacsorára. A tetejére pedig tegyen egy kis hanwu marhahúst, ha már épp van a hűtőben. A hanwu marha az európai szarvasmarha Dél-Koreában tenyésztett luxusváltozata, melynek gyönyörű márványos húsa és igencsak borsos ára van. A filmben ezzel az exkluzív alapanyaggal dobják fel a párszáz forintos, percek alatt elkészíthető instant tésztát. Az ellentétek, ugye. Elvégre az elit körökben a maradékmentő mindentbele-tésztaétel is másmilyen!