tészta rakott tészta

Rakott tészta ahogy Rhode készíti

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Rhode

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír

A pörkölthez

15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
333g csirkecomb

371 kcal
17g víz

0 kcal

A besamelhez

7g finomliszt

24 kcal
17g margarin

120 kcal
29g tejföl

58 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

Egyebek

67g fusilli tészta

247 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
33g brokkoli

7 kcal

Összesen 906 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír

A pörkölthez

90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2000g csirkecomb

2226 kcal
100g víz

0 kcal

A besamelhez

40g finomliszt

146 kcal
100g margarin

717 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

Egyebek

400g fusilli tészta

1484 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g brokkoli

41 kcal

Összesen 5436 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír

A pörkölthez

2.7g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60.1g csirkecomb

67 kcal
3g víz

0 kcal

A besamelhez

1.2g finomliszt

4 kcal
3g margarin

22 kcal
5.3g tejföl

10 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

Egyebek

12g fusilli tészta

45 kcal
4.8g sárgarépa

2 kcal
6g brokkoli

1 kcal

Összesen 163 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
39.5 g

Zsír

Összesen
55 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1662.5 g
Cink
4 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
84 mg
Vas
4 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
452 mg
Nátrium
959 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
216.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
426 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
830 micro
β-karotin
2149 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
519 micro

Összesen 906 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
237 g

Zsír

Összesen
330.3 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
136 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
79 g
Koleszterin
1070 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9975 g
Cink
23 mg
Szelén
464 mg
Kálcium
502 mg
Vas
23 mg
Magnézium
492 mg
Foszfor
2712 mg
Nátrium
5752 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
371 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
1299.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2554 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
129 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
266 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
81 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1131 micro
Kolin:
585 mg
Retinol - A vitamin:
1271 micro
α-karotin
4982 micro
β-karotin
12893 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3113 micro

Összesen 5436 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
300 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
39.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
150 micro
β-karotin
388 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 163 kcal

Hozzávalók

A pörkölthez

1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
0.5 dl napraforgó olaj
2 teáskanál fűszerpaprika
2 teáskanál só
bors ízlés szerint
8 db csirkecomb (filézve)
1 dl víz

A besamelhez

2 púpozott ek finomliszt
10 dkg margarin
175 g tejföl
1 késhegynyi szerecsendió
só ízlés szerint

Egyebek

40 dkg fusilli tészta
2 közepes db sárgarépa
20 dkg brokkoli

Elkészítés

A pörkölthez

A vöröshagymát, fokhagymát apró kockákra vágjuk, olajban megfonnyasztjuk, a tűzről lehúzzuk, belekeverjük a fűszerpaprikát, sózzuk, borsozzuk. Belerakjuk a feldarabolt csirkecombfiléket, kis vízzel felengedjük. A sárgarépát és a brokkolit kis sós vízben megpároljuk (csak félig legyen megfőve).
A tésztát sós vízben félig megfőzzük, leszűrjük. A margarint (vagy vajat) felolvasztjuk, belekeverjük a lisztet, kicsit pirítjuk, de ne színeződjön el, tejföllel simára keverjük, vízzel méz sűrűségűre hígítjuk (tejföl helyett tejet is használhatunk), sóval, őrölt szerecsendióval ízesítjük.
Egy tűzálló edény alját vajjal (margarinnal) kikenjük, belerendezzük a félig megfőtt tésztát, rákanalazzuk a pörköltet, erre a párolt zöldségeket, a tetejét beborítjuk a besamellel.
Sütőbe toljuk, és közepes lángon kb. 30 perc alatt átsütjük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28x38
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 67
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5923
Feltöltés dátuma: 2014. február 11.