egytálételek rakott zöldség

Rakott karalábé Gonoszkától

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Gonoszka1

5adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

144g karalábé

29 kcal
80g darált sertéshús

146 kcal
40g rizs

143 kcal
80g víz

0 kcal
50g sonka

69 kcal
13g medvehagyma

18 kcal
80g tejföl

158 kcal
20g trappista sajt

70 kcal
6g kókuszzsír

54 kcal
4g zsemlemorzsa

16 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 705 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

720g karalábé

144 kcal
400g darált sertéshús

728 kcal
200g rizs

716 kcal
400g víz

0 kcal
250g sonka

345 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
400g tejföl

792 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3527 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

27.8g karalábé

6 kcal
15.4g darált sertéshús

28 kcal
7.7g rizs

28 kcal
15.4g víz

0 kcal
9.7g sonka

13 kcal
2.5g medvehagyma

4 kcal
15.4g tejföl

31 kcal
3.9g trappista sajt

14 kcal
1.2g kókuszzsír

10 kcal
0.8g zsemlemorzsa

3 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.3 g

Zsír

Összesen
38.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1602.5 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
281 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
797 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
312.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
259 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 705 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
191.3 g

Zsír

Összesen
191.3 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
611 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8012.5 g
Cink
14 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
1406 mg
Vas
17 mg
Magnézium
326 mg
Foszfor
2103 mg
Nátrium
3984 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
247.4 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
1561.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
940 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
353 mg
D vitamin:
93 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
614 micro
Kolin:
456 mg
Retinol - A vitamin:
817 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1296 micro
β-crypt
251 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
784 micro

Összesen 3527 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 137 kcal

Hozzávalók

3 közepes db karalábé (tisztítva a leveleikkel együtt 54,4 dkg)
40 dkg darált sertéshús (sertéscomb)
20 dkg rizs
4 dl víz
25 dkg sonka (füstölt, darálva)
1 csokor medvehagyma (nálam 7,1 dkg)
40 dkg tejföl ( nálam 10%-os)
10 dkg trappista sajt (reszelve)
3 dkg kókuszzsír (vagy másféle zsíradék)
2 dkg zsemlemorzsa
1 ek fűszerpaprika (púpos, nálam 1,4 dkg)
fekete bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
só ízlés szerint

Elkészítés

A karalábét meghámozzuk, a szép leveleit leszedjük, az erősebb ereket kivágjuk. A karalábét félkörökre vágjuk. Enyhén sós vízben 4-5 percig előfőzzük, az utolsó 1-2 percben adjuk hozzá a felcsíkozott leveleket. A rizst megmossuk, és enyhén sós vízben megfőzzük. A sertéscombot és a füstölt sonkát ledaráljuk. 1,5 dkg zsiradékra tesszük a húst, és kicsit megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majorannával, majd a pirospaprikát is hozzátesszük. Felöntjük egy kevés vízzel, és kb. 15 perc alatt megfőzzük.
Ha megfőtt a hús, és leve is kevés maradt, akkor hozzákeverünk 15 dkg tejfölt és a megfőzött rizst. A medvehagymát megtisztítjuk, csíkokra vágjuk, és ezt is a húshoz keverjük.
Egy tűzálló tálat kikenünk 1,5 dkg zsiradékkal és megszórjuk zsemlemorzsával. A sajtot lereszeljük, és a maradék tejföllel összekeverjük.
A tűzálló tál aljára terítjük, a karalábé felét. Erre simítjuk a húsos rizst, majd befedjük a karalábé szeletek és levelek másik felével. Rákenjük a sajtos tejfölt.
200 fokos sütőben pirosra sütjük kb: 30 perc alatt.
Melegen tálaljuk kockára vágva.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x37
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1209
Feltöltés dátuma: 2015. április 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Gonoszka1 428 recept

Ezt az ételt a múlt héten készítettem. Természetesen medvehagymával. Szezonon kívül vöröshagymát szoktam beletenni. Az általam felhasznált hozzávalókból, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 120 kalória van.