egytálételek rakott hús

Rakott édesburgonya csirkemellel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Dávid

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

35perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A mártáshoz

25g vaj

179 kcal
5g finomliszt

18 kcal
125g habtejszín

365 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

A rakott burgonyához

150g csirkemellfilé

180 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
175g édesburgonya

108 kcal
25g mozzarella

75 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

Összesen 1101 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A mártáshoz

100g vaj

717 kcal
20g finomliszt

73 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

A rakott burgonyához

600g csirkemellfilé

720 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
700g édesburgonya

433 kcal
100g mozzarella

299 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 4407 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A mártáshoz

4.6g vaj

33 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
22.8g habtejszín

67 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal

A rakott burgonyához

27.4g csirkemellfilé

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
31.9g édesburgonya

20 kcal
4.6g mozzarella

14 kcal
2.3g parmezán sajt

9 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
51.8 g

Zsír

Összesen
75.9 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
330 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2085.2 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
418 mg
Vas
2 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
670 mg
Nátrium
839 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
311.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1497 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
592 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
10858 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 1101 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
207.2 g

Zsír

Összesen
303.5 g
Telített zsírsav
174 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1321 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8340.7 g
Cink
12 mg
Szelén
213 mg
Kálcium
1671 mg
Vas
8 mg
Magnézium
400 mg
Foszfor
2679 mg
Nátrium
3355 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
212.7 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
1247.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5989 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
147 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
694 mg
Retinol - A vitamin:
2370 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
43433 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 4407 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
380.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
76 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
273 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
1981 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 202 kcal

Kiemelt recept
2021
HETI MENÜ – könnyed és gyomorkímélő ételek 7 napra

2019
Heti menü: a héten mindenbe ÉDESBURGONYÁT teszünk!

2018
Heti menü: Könnyed, mégis laktató ételek a karácsonyi habzsi-dőzsi előtt

Hozzávalók

A mártáshoz

10 dkg vaj
2 csapott ek finomliszt
500 ml habtejszín
1 kk só
fehér bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma

A rakott burgonyához

600 g csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg finomliszt (a forgatáshoz)
2 ek napraforgó olaj
70 dkg édesburgonya
10 dkg mozzarella (a tetejére)
5 dkg parmezán sajt (a tetejére)

Elkészítés

A mártáshoz

A vajat egy kisebb edényben felolvasztjuk, majd amikor habozni kezd, hozzákeverjük a lisztet, és habverővel elkavarjuk benne.
Utána rögtön hozzáöntünk egy keveset a tejszínből, és csomómentesre keverjük. Ahogy sűrűsödik, folyamatosan adjuk hozzá a maradékot, míg végül egy sűrű, besamelhez hasonló mártást nem kapunk.
Ízesítjük, sóval, borssal, szerecsendióval és fokhagymával, majd félretesszük.

A rakott burgonyához

A csirkemelleket sózzuk-borsozzuk, majd megforgatjuk a lisztban, a felesleget lerázzuk. Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, és megpirítjuk rajta a csirkeszeletek mindkét oldalát.
A visszamaradt zsiradékot egy kisebb tepsibe öntjük, és kikenjük vele.
Az édesburgonyát megtisztítjuk, és vékony szeletekre vágjuk, majd egy réteget lefektetünk a tepsiben. Ezt sózzuk-borsozzuk, majd meglocsoljuk a mártás egyharmadával.
Erre jönnek a megpirított csirkeszeletek, egy újabb adag mártás, egy újabb kör édesburgonya. Az édesburgonyára só-bors, majd a maradék mártással leöntjük az egészet.
A tetejére rászórjuk a sajtot és 180 fokos sütőbe tesszük, amíg meg nem pirul a teteje, ez 30-35 perc lesz nagyjából.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 633
Tegnapi nézettség: 12
7 napos nézettség: 124
Össznézettség: 60623
Feltöltés dátuma: 2018. február 23.