r
Nosalty Logó
pite túrós pite

Rákóczi-túrós pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
könnyű ráérős
Judit69
Rákóczi-túrós pite
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 9% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Tészta:

Töltelék:

Tetejére:

Összesen 658 kcal
  • 9% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Tészta:

Töltelék:

Tetejére:

Összesen 5261 kcal
  • 9% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Tészta:

Töltelék:

Tetejére:

Összesen 263 kcal
  • 9% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    23.1 g

Zsír

  • Összesen
    26.6 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    129 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1008.5 g
  • Cink
    244 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    131 mg
  • Vas
    188 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    293 mg
  • Nátrium
    94 mg
  • Réz
    9 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    80.7 g
  • Cukor
    51 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    114 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    172 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    24 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    113 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    73 mg
  • Retinol - A vitamin:
    169 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    39 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    88 micro
Összesen 658 kcal
  • 9% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    184.4 g

Zsír

  • Összesen
    212.6 g
  • Telített zsírsav
    122 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    47 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    1033 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8068 g
  • Cink
    1954 mg
  • Szelén
    168 mg
  • Kálcium
    1048 mg
  • Vas
    1506 mg
  • Magnézium
    156 mg
  • Foszfor
    2344 mg
  • Nátrium
    754 mg
  • Réz
    76 mg
  • Mangán
    62 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    645.9 g
  • Cukor
    406 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    912 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1379 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    131 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    188 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    902 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    204 micro
  • Kolin:
    582 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1350 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    315 micro
  • β-crypt
    21 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    705 micro
Összesen 5261 kcal
  • 9% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.3 g

Zsír

  • Összesen
    10.7 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    52 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    406.2 g
  • Cink
    98 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    53 mg
  • Vas
    76 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    118 mg
  • Nátrium
    38 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    32.5 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    45.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    69 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    9 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    45 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    68 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    36 micro
Összesen 263 kcal

Hozzávalók

Tészta:

Töltelék:

Tetejére:

Elkészítés

Tészta:

  1. A tésztához a lisztben elmorzsoljuk a vajat, majd hozzáadjuk a porcukrot, a sót, a sütőport, a tojássárgáját, a tejfölt és összegyúrjuk.
  2. A tésztát folpackba csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.
  3. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük, egy 24 cm-es piteforma alját és az oldalát kibéleljük a tésztával, erre sütőpapírt helyezünk, rászórunk száraz babot vagy lencsét és 15 perc alatt elősütjük.

Töltelék:

  1. A töltelékhez a tojásfehérjét a sóval habbá verjük, a túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a cukrokat a citromhéját, a tejfölt, a darát, majd hozzáforgatjuk a tojáshabot.
  2. Az elősütött tészta alját megkenjük lekvárral, rásimítjuk tölteléket és visszatesszük a sütőbe kb. 30 percre.

Tetejére:

  1. A tetejére a tojásfehérjét a sóval félig felverjük, majd 2-3 adagban hozzászórjuk a cukrot, és kemény, fényes habbá verjük.
  2. A habot nyomózsákba rakjuk és körkörösen rányomjuk a sütőből kivett pitére, a sávok közötti részeket pedig kitöltjük átszűrt lekvárral.
  3. Ezután a hőfokot visszavesszük 120 °C-ra és addig sütjük, amíg a hab teteje el nem kezd barnulni (kb. 15-20 perc).
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 65 perc
  • Receptkönyvben: 57
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 34
  • Össznézettség: 1785
  • Feltöltés dátuma: 2023. május 03.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Rákóczi-túrós pite
Judit69 176 recept

Hasonló receptek

Összes túrós pite

Hozzávalók

Tészta:

Töltelék:

Tetejére:

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept