Raffaelló szelet 3.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
bokine
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
55g tojás69 kcal
-
20g kókuszreszelék132 kcal
-
6g rétesliszt22 kcal
-
4g citromlé1 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
15 kcal
-
17 kcal
-
40g tej22 kcal
-
15g dió98 kcal
-
7 kcal
-
25g margarin179 kcal
Összesen
757
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
550g tojás692 kcal
-
200g kókuszreszelék1320 kcal
-
60g rétesliszt218 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
500g porcukor1935 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
40g vaníliás cukor155 kcal
-
171 kcal
-
400g tej224 kcal
-
150g dió981 kcal
-
68 kcal
-
250g margarin1793 kcal
Összesen
7575
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
24.1g tojás30 kcal
-
8.8g kókuszreszelék58 kcal
-
2.6g rétesliszt10 kcal
-
1.8g citromlé0 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
21.9g porcukor85 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
1.8g vaníliás cukor7 kcal
-
8 kcal
-
17.5g tej10 kcal
-
6.6g dió43 kcal
-
1.3g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
11g margarin79 kcal
Összesen
333
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.2 g
Zsír
-
Összesen 48.8 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 814.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 188 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 65 mg
-
Foszfor 339 mg
-
Nátrium 193 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 74 g
-
Cukor 58 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 47.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 282 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 157 mg
-
Retinol - A vitamin: 269 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 154 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 248 micro
Összesen
757
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 122.2 g
Zsír
-
Összesen 487.5 g
-
Telített zsírsav 183 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 135 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 143 g
-
Koleszterin 1800 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8141.1 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 222 mg
-
Kálcium 1881 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 655 mg
-
Foszfor 3387 mg
-
Nátrium 1934 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 739.8 g
-
Cukor 577 mg
-
Élelmi rost 57 mg
VÍZ
-
Összesen 476.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2824 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 30 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 397 micro
-
K vitamin: 240 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 429 micro
-
Kolin: 1569 mg
-
Retinol - A vitamin: 2694 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1544 micro
-
β-crypt 48 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2477 micro
Összesen
7575
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 21.4 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 356.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 82 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 148 mg
-
Nátrium 85 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.4 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 20.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 124 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 118 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 68 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 109 micro
Összesen
333
kcal
Hozzávalók
-
10 db tojás
-
20 dkg kókuszreszelék
-
4 evőkanál rétesliszt
-
1 citromból nyert citromlé
-
1 citromból nyert citromhéj
-
50 dkg porcukor
-
1 csomag sütőpor
-
4 csomag vaníliás cukor
-
1 csomag vaníliás pudingpor
-
4 dl tej
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
-
25 dkg margarin
Elkészítés
- Fehér tészta elkészítése:
- 5 tojásfehérjét 15 dkg porcukorral, fél citrom levével kemény habbá verjük.
- 15 dkg kókuszreszeléket 2 ek rétesliszttel és 1/2 cs sütőporral összekeverjük.
- Óvatosan összekeverjük a száraz hozzávalókat a felvert fehérjével.
- Sütőpapíros 40x25 tepsibe öntjük, egyenletesen eloszlatjuk, és előmelegített sütőben max 10 percig sütjük.
- A tészta inkább fehér maradjon.
- Sütés után azonnal kiborítjuk egy másik sütőpapírra, és lehúzzuk a papírt róla.
- Barna tészta elkészítése:
- 5 tojásfehérjét 15 dkg porcukorral, pár csepp citromlével kemény habbá verjük.
- 15 dkg darált diót 2 ek rétesliszttel, 3 ek kakaóval és 1/2 cs sütőporral összekeverjük.
- Ezt is óvatosan összekeverjük a fehérjével, és ugyanúgy megsütjük, mint a másik lapot.
- Krém elkészítése:
- 10 tojássárgáját kikeverjük a 4 cs vaníliás cukorral, 20 dkg porcukorral és az egész citrom reszelt héjával.
- 4 dl tejből, 1 cs vaníliás pudingból és a cukros tojássárgájából folyamatos keverés mellett kemény krémet főzünk.
- Ha kihűlt, hozzákeverünk 25 dkg margarint.
- A krém felét a lapok közé, másik felét a tetejére kenjük.
- Alaposan megszórjuk kókuszreszelékkel.
- Hűtőben min 2 órát pihentetjük, ennyi idő alatt megpuhul a tésztája.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 40x25
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 321
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 13
- Össznézettség: 62822
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
bokine
76 recept
Nagyon finom süti. Dekoratív, ajánlom ünnepekre, nagy vendégségre... Már sütöttem csak fehér tésztával is, úgy is finom.