r
Nosalty Logó

Püspökkenyér-muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
koszider
Püspökkenyér-muffin
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 7% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 580 kcal
  • 7% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 3473 kcal
  • 7% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 338 kcal
  • 7% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.4 g

Zsír

  • Összesen
    23.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    554.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    145 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    38 mg
  • Foszfor
    222 mg
  • Nátrium
    125 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    84.2 g
  • Cukor
    40 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    20.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    20 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    13 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    69 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    77 micro
Összesen 580 kcal
  • 7% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    56.3 g

Zsír

  • Összesen
    142.6 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    48 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    66 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3326.2 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    122 mg
  • Kálcium
    873 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    230 mg
  • Foszfor
    1331 mg
  • Nátrium
    751 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    504.9 g
  • Cukor
    239 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    123.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    118 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    37 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    67 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    173 micro
  • Kolin:
    213 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    57 micro
  • β-karotin
    411 micro
  • β-crypt
    102 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    463 micro
Összesen 3473 kcal
  • 7% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    13.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    18 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    324.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    85 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    130 mg
  • Nátrium
    73 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    49.2 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    12 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    40 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    45 micro
Összesen 338 kcal

Elkészítés

  1. A diót durvára vágjuk.
  2. Az aszalt gyümölcsöket mazsola méretűre felaprítjuk. Cukrozott narancshéj mindenképp kell bele,de a többit tetszés szerint válogathatjuk össze.
  3. A lisztet elkeverjük a sütőporral, sóval, a dióval és az aszalt gyümölcsökkel.
  4. A tojást előbb jól elkeverjük a cukorral és avaníliás cukorral, majd az olajjal és a tejjel.
  5. A kétféle keveréket fakanállal jól elvegyítjük.
  6. A 12 lyukú muffin-tepsitkibéleljük kosarakkal, és két kanál segítségével elosztjuk benne a sűrű, ragacsos masszát. Rakhatjuk egész a pereméig, nem fog kifolyni, csak szépen felcsúcsosodik sütés közben.
  7. Jól előmelegített sütőben 25 percig sütjük, illetve addig, míg aranybarna nem lesz a teteje. Tűpróbával ellenőrizzük.
  8. Már langyosan befalhatjuk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 71
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 8
  • Össznézettség: 9340
  • Feltöltés dátuma: 2013. április 11.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Püspökkenyér-muffin
koszider 90 recept

Nem vagyok egy muffin-tündér, ez a műfaj nem fogott meg túlzottan, de ezt szeretem, mert finom, ropogós, illatos. Leginkább a püspökkenyérre emlékeztet az íze, csak könnyebb és gyorsabb elkészíteni, mint a vacakolós (gazdag) püspökkenyeret. Meg jóval olcsóbb is. Ha kicsit szárazabbnak találjuk, kenjük meg lekvárral. A tészta épp 12 muffinra elég. Most vettem szilikon muffin-formát, hát, egy álom benne sütni! Szabályosan kifordult belőle a sütemény. (A szilikon tartályokat beleültettem a muffin-tepsibe, mert másképp nem tartják meg az alakjukat.)

Címlapról ajánljuk