kelt tészta csigák minden ízben

Pizzás csiga Napfény és fűszer konyhájából

Napfény és fűszer

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Napfény és fűszer

4adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

33.3 dkg finomliszt
1.7 dkg élesztő
1.3 dl víz (langyos)
0.7 dl tej
0.7 ek só
0.7 késhegynyi cukor
0.7 tk oregánó
2 ek olívaolaj

A pizzaszószhoz

26.7 dkg konzerv paradicsom
0.7 ek olívaolaj
0.7 gerezd fokhagyma
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A töltelékhez

16.7 dkg gomba
13.3 dkg sonka
6.7 dkg csemegekukorica (fagyasztottat használtam)
16.7 dkg sajt
0.7 ek napraforgó olaj

604

Kalória

28.1g

Fehérje

72.4g

Szénhidrátok

21.5g

Zsír

178.5g

Víz

51.3g

Koleszterin

4.7g

Rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
4g élesztő

4 kcal
33g víz

0 kcal
17g tej

9 kcal
2g só

0 kcal
0g cukor

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A pizzaszószhoz

67g konzerv paradicsom

11 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A töltelékhez

42g gomba

9 kcal
33g sonka

46 kcal
17g csemegekukorica

14 kcal
42g sajt

147 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 604 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
200g víz

0 kcal
100g tej

56 kcal
11g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
1g oregánó

3 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

A pizzaszószhoz

400g konzerv paradicsom

64 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A töltelékhez

250g gomba

53 kcal
200g sonka

276 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
250g sajt

880 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3626 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

24g finomliszt

87 kcal
1.2g élesztő

1 kcal
9.6g víz

0 kcal
4.8g tej

3 kcal
0.5g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal

A pizzaszószhoz

19.2g konzerv paradicsom

3 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A töltelékhez

12g gomba

3 kcal
9.6g sonka

13 kcal
4.8g csemegekukorica

4 kcal
12g sajt

42 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2063.2 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
332 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
1324 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
178.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
1830 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 604 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
168.4 g

Zsír

Összesen
129.1 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12379 g
Cink
15 mg
Szelén
234 mg
Kálcium
1990 mg
Vas
12 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
1895 mg
Nátrium
7942 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
434.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1071.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
885 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
489 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
783 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
1190 micro
β-crypt
115 micro
Likopin
10980 micro
Lut-zea
1093 micro

Összesen 3626 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
594.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
382 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
528 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztát bedagasztjuk, és félretesszük kelni.
Amíg kel, elkészítjük a szószt. A paradicsomot lecsöpögtetjük, kelyhes turmixba tesszük a többi hozzávalóval együtt, és összeturmixoljuk. (Ez nálam a gyors verzió. Ha több időm van, akkor az alapanyagokat egy kis aprított hagymával feltesszük főni, és addig főzzük lassan, amíg jól besűrűsödik. Persze friss paradicsommal az igazi.)
A gombát felszeleteljük, és 1 kanál olajon nagy lángon lepirítjuk.
A sajtot lereszeljük. A sonkát felcsíkozzuk.
Amikor a tészta megkelt, kinyújtjuk vékony téglalap alakúra. Rákenjük a szószt (ha marad, hűtőbe egy darabig eláll), megszórjuk a pirított gombával, sonkával, kukoricával a sajt felével, és feltekerjük.
A tekercset 2 cm-es csíkokra vágjuk, sütőpapíros tepsire rakjuk, és fél órát még kelesztjük.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a maradék sajttal megszórjuk a tekercsek tetejét, és 15-18 percig sütjük.