sós süti sós csiga

Pizzás csiga joghurtos tésztából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
1g cukor

3 kcal
1g só

0 kcal
3g friss élesztő

4 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
17g tej

9 kcal
50g joghurt

31 kcal
9g tojás

12 kcal
5g pizzaszósz

3 kcal
25g pármai sonka

54 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
25g ementáli sajt

98 kcal

Összesen 625 kcal

14% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
5g cukor

19 kcal
7g só

0 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
100g tej

56 kcal
300g joghurt

183 kcal
55g tojás

69 kcal
30g pizzaszósz

16 kcal
150g pármai sonka

323 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
150g ementáli sajt

590 kcal

Összesen 3744 kcal

14% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

41.4g finomliszt

151 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.5g só

0 kcal
1.4g friss élesztő

1 kcal
2.2g olívaolaj

20 kcal
6.9g tej

4 kcal
20.7g joghurt

13 kcal
3.8g tojás

5 kcal
2.1g pizzaszósz

1 kcal
10.4g pármai sonka

22 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
10.4g ementáli sajt

41 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
62555.9 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
325 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
329 mg
Nátrium
61812 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
78.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 625 kcal

14% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
166.2 g

Zsír

Összesen
116.4 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375335.7 g
Cink
15 mg
Szelén
272 mg
Kálcium
1951 mg
Vas
9 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
1972 mg
Nátrium
370873 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
489.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
468.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
590 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
375 micro
Kolin:
277 mg
Retinol - A vitamin:
583 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
363 micro

Összesen 3744 kcal

14% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
25903.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
135 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
25595 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 259 kcal

Hozzávalók

60 dkg finomliszt (BL 55-ös)
1 teáskanál cukor (csapott)
1 tk só
2 dkg friss élesztő
4 ek olívaolaj
1 dl tej
3 dl joghurt
1 db tojás (a kenéshez)
2 ek pizzaszósz
15 dkg pármai sonka (vagy bármilyen vékonyra szelt füstölt, nyers sonka)
6 csipet pizza fűszerkeverék
15 dkg ementáli sajt (reszelt)

Elkészítés

Az 1 dl tejet meglangyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt, hogy az megkeljen.
Az élesztős tejből, olajból, joghurtból, sóból és lisztből ruganyos, gyakorlatilag pizzatésztát készítünk (csak a víz helyett joghurtot használunk). Megkelesztjük 1 óra alatt.
Ez alatt a sonkát kis, 0,5x0,5 cm-es kockákra aprítjuk, és egy kanál olajon pirosra, ropogósra sütjük.
A megkelt tésztát téglalappá nyújtjuk, megkenjük a pizzakrémmel, megszórjuk a fűszerrel és a sonkakockákkal, majd feltekerjük.
A tekercset 2 cm széles korongokra vágjuk, amiket sütőpapírral bélelt tepsibe teszünk egymástól kissé távolabb, mert még nőni fognak.
A tetejüket megkenjük egész tojás és egy kevés joghurt keverékével, megszórjuk gazdagon sajttal.
Készre sütjük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x40
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 80
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6851
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 15.

Ajánló

Kelt tésztához szívesebben használok natúr joghurtot tej helyett, mert sokkal lágyabb lesz a tészta, és jóval tovább marad friss, nem szárad ki. Sokáig kereskedtem, mire megtaláltam a joghurtot, amit használok, 1,5 % zsírtartalmú, és kapható 0,1% zsírtartalmú joghurt is (ha valaki annyira diétázna). Nagyon finom ízű. Az indiai ételekbe is ezt használom. Nagyon meglágyítja az ízeket is.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - sós csiga

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó

Évi néni 1830 recept

Ami pizzás, az a gyerekemnek bármikor jöhet. Csigát (kakaós, pizzás) pedig Csaba kedvenc barátja szokott fogyasztani, így duplán szimpatikus volt neki az ötlet, hogy megsüssem.