kelt tészta csigák minden ízben

Pizzás csiga Anettmamától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Anett87

12adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

60perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

83g finomliszt

303 kcal
17g tej

9 kcal
17g víz

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
1g cukor

3 kcal
1g só

0 kcal
15g tejföl

29 kcal

Feltét

33g paradicsom

6 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
4g ketchup

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
21g felvágott

29 kcal
17g sajt

59 kcal
5g tojás

6 kcal

Összesen 588 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

1000g finomliszt

3640 kcal
200g tej

112 kcal
200g víz

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
10g cukor

39 kcal
11g só

0 kcal
175g tejföl

347 kcal

Feltét

400g paradicsom

72 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
45g ketchup

45 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
250g felvágott

350 kcal
200g sajt

704 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 7061 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

36.4g finomliszt

132 kcal
7.3g tej

4 kcal
7.3g víz

0 kcal
6.2g napraforgó olaj

55 kcal
0.3g instant élesztő

1 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0.4g só

0 kcal
6.4g tejföl

13 kcal

Feltét

14.5g paradicsom

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
1.6g ketchup

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
9.1g felvágott

13 kcal
7.3g sajt

26 kcal
2g tojás

3 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
912.9 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
163 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
501 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
82.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1310 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 588 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
212.2 g

Zsír

Összesen
316.1 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
529 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10954.3 g
Cink
15 mg
Szelén
392 mg
Kálcium
1959 mg
Vas
15 mg
Magnézium
350 mg
Foszfor
2198 mg
Nátrium
6016 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
827.5 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
990.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
77 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
557 micro
Kolin:
348 mg
Retinol - A vitamin:
915 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
2040 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
15720 micro
Lut-zea
997 micro

Összesen 7061 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
219 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
571 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 259 kcal

Hozzávalók

Tészta

100 dkg finomliszt
2 dl tej
2 dl víz
2 dl napraforgó olaj
1 tasak (7 gr) instant élesztő
1 ek cukor
1 ek só
175 g tejföl

Feltét

4 közepes db paradicsom
4 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
1 csipet só
1 csipet cukor
3 ek ketchup
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
pizza fűszerkeverék ízlés szerint (elhagyható)
25 dkg felvágott
20 dkg sajt
1 db tojás (a megkenéshez)

Elkészítés

Tészta

A lisztet a sóval, a cukorral és a szárított élesztővel összekeverjük. Egy mélyedést készítünk a közepébe, és ebbe beleöntjük a folyékony hozzávalókat.
A tésztát alaposan összegyúrjuk, majd (kézzel) kb. 10 percig dagasztjuk.
A tésztát kilisztezett tálba tesszük, és meleg helyen kb. fél órán keresztül kelesztjük.
Miután megkelt a tészta, négy részre osztjuk, majd lisztezett deszkán egyesével egy-egy kört nyújtunk belőle.

Feltét

Egy kisebb lábasban felmelegítjük az olajat, majd a megpucolt fokhagymát belenyomjuk, és egy kicsit megpirítjuk.
A paradicsomot megpucoljuk, és apró kockákra vágjuk. A paradicsomkockákat, a sót és a cukrot rátesszük a fokhagymára, majd néha megkevergetve elforraljuk róla a vizet.
A kész szószt botmixerrel egyneművé mixeljük, hogy ne maradjanak benne nagyobb darabok. Hozzáadjuk a ketchupot, az oregánót és a bazsalikomot. Az összekevert szószt 4 részre osztjuk.
A felvágottat vékony, maximum 3 cm hosszú csíkokra vágjuk, majd szintén 4 részre osztjuk el.
A tésztakarikát megkenjük a szósz negyedével. A széleknél érdemes kihagyni egy 1 cm széles csíkot, a távolabbi szélénél inkább 2 cm legyen, így a szósz nem annyira fog kifolyni.
A szószra rászórunk negyedrész felvágottat, majd a ráreszeljük a sajt negyedét. Megszórhatjuk még fűszerekkel, ha szeretnénk.
A tésztát a hozzánk közelebb eső résztől kezdődően elkezdjük lazán feltekerni. A tésztából 2 cm széles csigákat vágunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Ne túl szorosan helyezzük el a csigákat, mert sütés közben még dagadni fog.
A tojást felverjük egy kis tálkában, és ezzel megkenjük a csigákat.
Előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 2339
Feltöltés dátuma: 2014. február 16.

Ajánló

A csigákhoz készíthetünk natúr joghurtból, fokhagymából és kaporból egy mártogatóst.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - csigák minden ízben

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- maradékból:
- alkalom:
  - buli receptek

Anett87 12 recept

Gyakran készítünk pizzát, de az 5 fős családban percek alatt elfogy. Ezért módosítottam a receptet úgy, hogy gazdaságosabb legyen, de a pizza élményét továbbra is élvezhessük.