Pizzás csiga
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szintia
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 5% Zsír
A tésztához
-
138g tej77 kcal
-
1g cukor2 kcal
-
13g élesztő13 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
250g finomliszt910 kcal
-
2g só0 kcal
A pizzakrémhez
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
35 kcal
-
29 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g cukor2 kcal
-
0g oregánó0 kcal
A tetejére
-
5g tojássárgája16 kcal
A tepsi előkészítéséhez
-
4g vaj25 kcal
Összesen
1152
kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 5% Zsír
A tésztához
-
550g tej308 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
50g élesztő53 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
6g só0 kcal
A pizzakrémhez
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
140g sűrített paradicsom115 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
0g oregánó0 kcal
A tetejére
-
20g tojássárgája64 kcal
A tepsi előkészítéséhez
-
14g vaj100 kcal
Összesen
4615
kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 5% Zsír
A tésztához
-
28.8g tej16 kcal
-
0.1g cukor1 kcal
-
2.6g élesztő3 kcal
-
0.8g olívaolaj7 kcal
-
52.4g finomliszt191 kcal
-
0.3g só0 kcal
A pizzakrémhez
-
4.7g vöröshagyma2 kcal
-
0.8g napraforgó olaj7 kcal
-
7.3g sűrített paradicsom6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.1g cukor1 kcal
-
0g oregánó0 kcal
A tetejére
-
1g tojássárgája3 kcal
A tepsi előkészítéséhez
-
0.7g vaj5 kcal
Összesen
242
kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.6 g
Zsír
-
Összesen 17.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1450.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 91 mg
-
Kálcium 222 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 367 mg
-
Nátrium 683 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 208.5 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 85.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 70 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 179 micro
-
Kolin: 86 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 325 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 10067 micro
-
Lut-zea 101 micro
Összesen
1152
kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 134.2 g
Zsír
-
Összesen 71.2 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 247 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5800.7 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 362 mg
-
Kálcium 887 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 308 mg
-
Foszfor 1469 mg
-
Nátrium 2733 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 834 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 38 mg
VÍZ
-
Összesen 342.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 278 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 714 micro
-
Kolin: 346 mg
-
Retinol - A vitamin: 168 micro
-
α-karotin 48 micro
-
β-karotin 1302 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 40270 micro
-
Lut-zea 402 micro
Összesen
4615
kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 3.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 304.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 77 mg
-
Nátrium 143 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 18 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 68 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2112 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
242
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
5.5 dl tej
-
0.5 teáskanál cukor
-
5 dkg élesztő
-
2 ek olívaolaj
-
100 dkg finomliszt
A pizzakrémhez
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 ek napraforgó olaj
-
140 g sűrített paradicsom
-
só ízlés szerint
-
0.5 teáskanál cukor
-
oregánó ízlés szerint
A tetejére
-
1 db tojássárgája
A tepsi előkészítéséhez
-
1 ek vaj
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt 2dl langyos, cukros tejben felfuttatom.
- Egy tálban összekeverem a lisztet és a sót.
- Miután az élesztőm szépen felfutott, hozzáadom a 2 evőkanál olívaolajat, elkeverem, majd a liszthez öntöm és gyúrni kezdem. A maradék 3,5 dl tejet fokozatosan (0,5 dl-ként) adagolom a tésztához, így könnyebben dagaszthatóvá válik. Amikor a tésztám már elválik a táltól, akkor tisztára mosott, szárazra törölt konyhai munkapulton még legalább 10 percig dagasztom. A további masszírozást, egyre több hólyagocskával hálálja meg, amitől még levegősebb, puha tésztát kapok.
- Szobahőmérsékleten, letakarva 1 órát kelesztem.
- Addig elkészítem a paradicsommártást: pici olajon apróra vágott hagymát pirítok, majd hozzáadom a sűrített paradicsomot, a fűszereket és összeforralom.
- A tésztát vékonyra nyújtom, megkenem paradicsommártással, csíkokra vágom és egyenként feltekerem.
- Vajjal kikent tepsibe teszem nem túl szorosan, mert még híznak a csiguszok.
- Tojássárgával megkenem, 1 órát kelesztem.
- Előmelegített sütőben, közepes fokozaton kb. 30 percig sütöm.
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 1436
- Tegnapi nézettség: 105
- 7 napos nézettség: 635
- Össznézettség: 460022
- Feltöltés dátuma: 2008. október 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Szintia
89 recept
Csipetkéim imádják a péksüteményeket. A pizzás csiga is nagy kedvenc.