pizza pizzakülönlegességek

Pizzagolyó

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Büszkeszósz

2adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír

A pizzatésztához

150g finomliszt

546 kcal
78g víz

0 kcal
10g élesztő

11 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
2g só

0 kcal

A feltéthez

16g olívaolaj

141 kcal
50g mozzarella

150 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
50g bacon

197 kcal
50g sonka

69 kcal
45g fehér hagyma

16 kcal

A mártogatáshoz

75g tejföl

149 kcal
15g ketchup

15 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 1531 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír

A pizzatésztához

300g finomliszt

1092 kcal
155g víz

0 kcal
20g élesztő

21 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
4g só

0 kcal

A feltéthez

32g olívaolaj

283 kcal
100g mozzarella

299 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g bacon

393 kcal
100g sonka

138 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal

A mártogatáshoz

150g tejföl

297 kcal
30g ketchup

30 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 3059 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír

A pizzatésztához

25g finomliszt

91 kcal
12.9g víz

0 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
0.3g só

0 kcal

A feltéthez

2.7g olívaolaj

24 kcal
8.3g mozzarella

25 kcal
8.3g füstölt sajt

27 kcal
8.3g bacon

33 kcal
8.3g sonka

12 kcal
7.5g fehér hagyma

3 kcal

A mártogatáshoz

12.5g tejföl

25 kcal
2.5g ketchup

3 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
57.3 g

Zsír

Összesen
84.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3071.1 g
Cink
4 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
373 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
530 mg
Nátrium
2018 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
129.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
252.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
183 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 1531 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
114.5 g

Zsír

Összesen
169.7 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
234 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6142.3 g
Cink
9 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
745 mg
Vas
6 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
1061 mg
Nátrium
4035 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
259.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
505.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
384 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
367 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 3059 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
512.1 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
62 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
336 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
42.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
302 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 257 kcal

Kiemelt recept
2012
Falatnyi pizzagolyók

Hozzávalók

A pizzatésztához

30 dkg finomliszt (finom)
155 ml víz (langyos)
2 dkg élesztő (friss vagy instant)
2 ek olívaolaj
0.5 tk só

A feltéthez

4 ek olívaolaj
10 dkg mozzarella
10 dkg füstölt sajt
10 dkg bacon
10 dkg sonka
1 közepes fej fehér hagyma

A mártogatáshoz

15 dkg tejföl
2 ek ketchup (csípős )
1 kávéskanál csípős paprikakrém
1 gerezd fokhagyma (összezúzott)

Elkészítés

A pizzatésztához

A pizzatésztát két adagra osztjuk.
Nagyon vékony, keskeny és hosszú téglalapot sodrunk belőle.
A pizzafeltétnek valókat apró kockára vágjuk, a bacont, előpirítjuk és kiszedjük a zsírból.
A lapokat megkenjük olívaolajjal, megszórjuk a kétféle reszelt sajttal.
Ízlés szerint megszórjuk a feltéttel, nem túl vastagon!
A hosszanti oldalánál kezdve szorosan feltekerjük a megrakott tésztát.
A tekercset kb. 2 cm-es darabokra szeljük, és az egyik felén összecsípjük a tésztát, ez kerül alulra a sütőlapon.
A golyókat sütőlapra rakjuk, forró sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.
Közben a mártogatós hozzávalóit összekeverjük, a kisült golyókat ezzel kínáljuk.

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 704
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 55
Össznézettség: 103652
Feltöltés dátuma: 2009. július 26.

Ajánló

Könnyű vörösbort, vagy rozét kínáljunk mellé.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pizza
- kategória:
  - pizzakülönlegességek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Büszkeszósz 29 recept

Minap bedobtak egy szórólapot a postaládánkba, pizzagolyót ajánlva. Rendeltünk, és a golyó jött, látott és győzött. Most én is elkészítettem, és férjem szerint jobb lett, mint az eredeti. (Még szép...) A mártogatós szósz a golyóba sütött hozzávalókhoz illően lehet többféle: klasszkus pizzaszószhoz hasonló, fokhagymás, tejfölös-zöldfűszeres, sőt a szórólapon szerepelt egy édes töltésű pizza is, ehhez vanilíasodót kínáltak. A fenti adagból 28 db golyó készült.